Kupus s porilukom i slaninom

Diana Rattray

• Ukupno: 45 min
• Priprema: 15 min
• Kuhati: 30 min
• Prinos: služi od 6 do 8

21 ocjene Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
134	kalorije
7g	Mast
11g	ugljikohidrati
8g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Posluživanje: Poslužuje 6 do 8
Količina pri serviranju
kalorije	134
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 7g	9%
Zasićene masti 3g	14%
Kolesterol 20mg	7%
Natrij 388mg	17%
Ukupno ugljikohidrati 11g	4%
Dijetalna vlakna 4g	15%
Protein 8g
Kalcij 72mg	6%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Kupus, por i slanina lijepo idu zajedno, a jelo je izvrsna pratnja za pršut, pečenu ili jelastu govedinu. Ovo jelo od kupusa lako se priprema, ima samo nekoliko sastojaka, a kuha se vrlo brzo. Odlično je jelo za posluživanje na Dan svetog Patrika!

Začinite ovu jednostavnu prilog od kupusa s malo soli i papra, a zatim poslužite s jabučnim ocatom za namakanje.

Sastojci

• 2 velike poriluk
• 8 do 10 debelih kriški slanine (narezane na kockice)
• 1 žlica maslaca
• 1 srednja glava kupusa (sjeckani)
• 3/4 šalice pilećeg juha ili vode
• Sol i papar po ukusu
• Garnis: jabučni ocat

Koraci za to

Izrežite zeleni dio i korijen poriluk, ostavljajući samo bijeli dio. Prerežite na pola po dužini, a zatim dobro isperite da biste očistili sve nečistoće i prljavštinu. Tanko nasjeckajte i stavite na stranu.

U velikoj, dubokoj tavi ili nizozemskoj pećnici kuhajte slaninu na srednje jakoj vatri, miješajući, dok gotovo ne postane hrskava. Izvadite na papirnate ručnike da se ocijede, a nekoliko žličica slanine ostaje iza.

U tavu dodajte maslac. Dodajte poriluk i kuhajte, miješajući, dok ne provri, oko 4 do 5 minuta. Dodajte kupus i luk ili vodu.

Poklopite i pirjajte 10 minuta. Dodajte slaninu, prosijte, poklopite i nastavite kuhati još 5 do 10 minuta, dok kupus ne omekša. Dodajte sol i papar po ukusu.

Poslužite ocijeđenim jabučnim ocatom ili procijedite ocat za stolom.

Oznake recepta:

• slanina
• prilog
• irski
• obiteljska večera

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!