Jela / Claire Cohen
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 3 šalice (24 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 85 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 2g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 3 šalice (24 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 85 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 11% |
| Zasićene masti 3g | 15% |
| Kolesterol 13mg | 4% |
| Natrij 28mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 2g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 8mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Puno pečena puretina zapravo je započela kao cajunsko jelo i prvi korak je ukusna marinada za injekcije. Ovaj tradicionalni recept kombinira se, a zatim ubrizgava ravno u puretinu. Obavezno promiješajte ovu marinadu prije nego što je ubacite u iglu. Ako ovu puretinu pečete duboko, obavezno obrišite suvišnu marinadu prije nego što pogodi ulje.
Sastojci
- 1 šalica limunovog soka
- 1/2 šalice tekuće rakovice skuhajte
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1/2 šalice maslaca
- 2 žlice luka u prahu
- 2 žlice praha češnjaka
- 2 žlice Cajunove začine
- 1 čajna žličica Tabasco umaka
- 1 žličica kajenske paprike
Koraci za to
Skupite sastojke.
Sve stavite u tavu. Pustite na srednje jakoj vatri dok se maslac ne otopi. Promiješajte i nastavite zagrijavati dok se umak potpuno ne uguši.
Maknite s vatre i ostavite da se smjesa ohladi 5 minuta.
Upotrijebite dok je još dovoljno toplo da ostane u tekućem stanju. Ubrizgavajte izravno u meso dojke, nogu i bedara. Učinite to nekoliko puta kako biste bili sigurni da se marinada dobro rasipa po puretini.
Obrišite sav višak koji može procuriti. Pržite pržene prema uputama.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- marinada
- injekcija puretine puretine
- Cajun
- zahvaljivanje
