Ljubaznošću Nacionalnog ureda za vrt
Ljute paprike ili čili paprike postale su još popularnije od njihovih slatkih srodnika. Sve paprike su u obitelji Solanaceae, s rajčicama, patlidžanima i krumpirom. Izraz "ljuta paprika" nije botanička klasifikacija. Oni su često grupirani po obliku ploda i / ili intenzitetu topline. Kad je čovjek po imenu Wilbur Scoville prvi osmislio sredstvo za ispitivanje topline paprika, tada je ušao njegov najtopliji unos s 20 000 jedinica. Habanero i tajlandski čiliji mogu dostići čak 60.000. Usporedite to sa slatkom paprikom na nuli.
Smatra se da su sve paprike, tople i slatke, razvile iz divlje čiltepinske paprike Srednje Amerike. Najčešća sorta ljute paprike je Capsicum annum, koja uključuje kajens, papriku i jalapenos, kao i slatku papriku. Najtoplije je u Capsicum chinense, koja uključuje Habanero i tajlandski čili.
Iako su paprike višegodišnje biljke, naširoko se uzgajaju kao jednogodišnje. Columbus je zaslužan za vraćanje paprike u Španjolsku, kao zamjenu za pravi papar (Piper nigrum).
Botaničko ime
Iako se paprike koje imaju visoku ocjenu Scoville-ove ljestvice uglavnom grupiraju u skupinu, postoji nekoliko vrsta paprika koje spadaju u ovu kategoriju. To uključuje:
Uobičajena imena
Ljuta paprika, čili, čile, čili
Zone tvrdoće
Biljke paprike su samo otporne višegodišnje biljke u tropskim zonama, tvrdoća zone USDA i više. Svugdje drugdje uzgajaju se kao jednogodišnje. No, biljke paprike moguće je donijeti u zatvorenom prostoru, za zimu.
Veličina zrele biljke
Veličina vaših biljaka ljute paprike varirat će ovisno o sorti koju uzgajate i uvjetima uzgoja. Većina biljaka ljute paprike naraste na oko 3 ft h. Neki mogu narasti do 5 stopa.
Izlaganje suncu
Ljute paprike su ljubitelji topline. Potrebno im je mjesto na punom suncu, kako bi dobro rasli i postavili cvijeće i plodove.
Dani žetve
Dani do zrelosti ovisit će o vrsti ljute paprike koju uzgajate i njihovim uvjetima uzgoja. Većina im treba najmanje 55 - 80 dana od transplantacije. Ako vrijeme ostane hladno ili je osobito kišno razdoblje uzgoja, trebat će duže vremena da biljke ljute paprike započnu cvjetanje i zrenje svojih plodova.
Kada i kako žetvu ljute paprike
Možete zadržati biljke da proizvode više ljute paprike redovitim ubiranjem, nakon što dosegnu veličinu za jelo. Mnogi vrtlari vole dopustiti njihovim paprikama da potpuno sazriju i promijene boju, ali zreli plodovi obično gube dio svoje topline.
Izrežite plodove sa biljke, ne povlačite. Ljute paprike najbolje je koristiti u danima berbe. Također se mogu konzervirati ili zamrznuti.
Predložene sorte ljutog paprike za rast
- „Čehoslovačka crna“ - Biljka je vrlo ukrasna, a sitni plodovi spakiraju ubod. Dobro za sušenje. "Habanero" - Ipak test za ljubitelja ljute paprike. Sada je na raspolaganju nekoliko sorti Habenerosa. „Cherry Red“ - Male, okrugle trešnje-bombone imaju debelu kožu i lijepe su za punjenje. "Vrući limun" - Limun samo u boji, oni imaju ugodan balans topline i okusa "Robustini" - Izuzetno plodni proizvođači
Savjeti za uzgoj ljute paprike
Tlo: ljuta paprika može se prilagoditi većini tipova tla. Potrebno im je dobro drenirajuće tlo, pa im treba dodati malo organske tvari. Međutim, bit će vruće ako je tlo malo popušteno i nije pretjerano gnojivo. Najbolje je neutralan pH tla od oko 6, 0 do 6, 8. Ispunjavanje Epsonove soli prilikom sadnje čini se da pomaže voćnim skupinama, kao i gomilanje biljaka u njihovom krevetu.
Sadnja: Vrtlarske zone 8 i više, s dugim, toplim sezonama uzgoja, mogu usmjeriti sijanje paprika nakon što je tlo toplo i ne previše vlažno. No većina ljutih paprika ili se započinje iz sjemena u zatvorenom prostoru ili se kupuje kao sadnica.
Prve skupine pravih listova trebali biste vidjeti unutar otprilike 6 tjedana. U tom ih trenutku možete presaditi ih u pojedinačne posude i nastaviti ih uzgajati u zatvorenom.
Prije nego što ih posadite u vrt, obavezno očvrsnite sadnice. Vrlo su osjetljivi na hladnu temperaturu. Pričekajte s presađivanjem u vrtu sve dok opasnost od mraza i nakon što temperature ostanu pouzdano iznad 50 stupnjeva F.
Kad presadite, stavite ih u zemlju otprilike jedan centimetar dublje nego što su rasle u svojim loncima. Baza stabljika će poslati male korijene, čineći jače biljke.
Rasadite svoje biljke na temelju njihove zrele veličine. Ljute paprike ne smetaju da su malo gužve.
Paprikama je potrebna toplina (najmanje 70 stupnjeva F.) za rast i postavljanje cvijeća. Međutim, pri ekstremnim temperaturama, 90 stupnjeva F. i iznad i ispod 60 stupnjeva F., cvatit će svoje cvjetove sve dok uvjeti ne budu povoljniji.
Briga za vaše biljke ljute paprike
Voda: ljute paprike se moraju osušiti između zalijevanja, ali pazite da u njih uđe najmanje 1 inč vode svaki tjedan. Izbacit će svoje cvijeće ako im se dozvoli da postanu stresni od suše.
Hranjenje: Prekomjerno hranjenje rezultirat će lisnatim biljkama s malo paprike. Prije sadnje dodajte malo organske tvari kako biste osigurali dobru drenažu. Možete im dati i dozu uravnoteženog gnojiva u vrijeme sadnje i opet kad se pojave prvi cvjetovi. Mnogi vrtlari dodaju malu šaku Epsom soli u tlo prilikom sadnje, kao pojačanje magnezija.
Stavljanje: ljute paprike imaju tendenciju da odjednom dodaju puno voća. Iako su neke sorte dovoljno čvrste da same ostanu uspravno, kockanje će možda biti potrebno da se plodovi ne odmore na zemlji.
Štetnici i problemi biljaka ljutog paprike
Vrlo malo štetočina napada zdrave biljke paprike. Pazite na sljedeće.
- Aphidi i trzaji mogu zaraziti starije biljke. Simptomi uključuju opušteno ili vrlo usko lišće. ti insekti mogu širiti viruse koji se ne liječe. Uništite sve zaražene biljke da spriječite širenje bolesti. Kapljice mogu odsjeći mlade biljke na razini tla. Omotavanje osnove biljaka folijom, cijevima za toaletni papir ili nešto slično unišit će ih. Čak i čačkalice s obje strane stabljike učinit će trik.
