nAok0 / Flickr / CC BY-SA 2.0
Kombucha je zanimljiv čajni napitak koji ima puno posvećenih obožavatelja i jednako toliko negativaca. To je fermentirani napitak koji se može napraviti kod kuće, ali sve se više prodaje u obliku za piće. Carpe Diem je jedna marka kombuče koja nudi nekoliko okusa, uključujući i „Classic“ koji ima okus trešnje iz bobica acerola koja se koristi za pravljenje.
Ako tražite pristupačnu kombuču, posebice onu koju možete isprobati ako niste pili prije, Carpe Diem je odličan izbor. Piće je osvježavajuće i lijepog je okusa koji bi trebao poslužiti kao nježni uvod u ovaj jedinstveni napitak.
Kompletna recenzija
'Klasična' sorta Carpe Diem Kombucha pjenušav je napitak napravljen od fermentiranih biljnih čajeva i soka od bobica acerola. Zaslađena je šećerima iz repe i ima dodatnu karbonizaciju od one koja se prirodno događa u kombuči.
Bobica acerola je tropsko voće koje izgledom i okusom sliči prosječnoj trešnji. Sama bobica se reklamira zbog svojih antioksidativnih svojstava i uobičajena je u mnogim prirodnim ljekovitim proizvodima. Osim bogatih zdravstvenih tvrdnji o kombuči, općenito govori o okusu. Moglo bi se reći da je riječ o najbolje kušanoj kombuči na tržištu.
Izgled
Zanemarite grčko-rimske slike i zen asocijacije na boci. Dobre stvari su unutra. Ulijte blijedo, ružičasto-breskvasto pivo (pazeći na prolijevanje fizze) i okus ovog napitka.
Aroma i okus
Aroma Carpe Diem's Classic Kombucha leži negdje između one aromatizirane kombuče i Combucha Wonder Drink Cherry Cassis. Acerola pruža slatkast, trnovit miris sličan trešnji koji se dobro slaže s prirodnom trnovitošću kombuke.
Okus mu je gladak, slatkiji od ljutog i začinjen laganom notom začina cimeta. Malo ima okus poput lagane, dobro izrađene pjenušave sangrije. Dodani okus je blag, a cjelokupni okus je profinjen i osvježavajući.
Blagi, slatki okus nakon klasične kombuče naglašen je tragovima hibiskusa i cimeta.
Opće mišljenje
Ova kombuča se vrlo preporučuje. Čak i ako mislite da vam se ne sviđa kombucha, pokušajte s ovim. Ima nijansiran okus koji je sladak, a da pritom nije pretjerano sladak, a osvježavajući okus čini ga idealnim ljetnim gutljajem.
Također, pasteriziran je, što znači da (za razliku od mnogih sirovih kombuka) ima zanemariv udio alkohola.
Više o Carpe Diem Kombucha
Pored „klasičnog“ okusa, Carpe Diem proizvodi i kombuče od dunje i brusnice. Oboje je svakako vrijedno kušanja, jer bi trebali biti jednako intrigantni kao i originalni.
Carpe Diem Kombucha možete naći u raznim zemljama širom svijeta. Odlučno je popularniji u Europi nego u Sjedinjenim Državama, a to jednostavno može biti zbog ukusa i potražnje potrošača. Američko tržište još uvijek nije u potpunosti cijenilo kombuču.
