Diana Rattray
- Ukupno: 115 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 95 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 629 | kalorije |
| 40g | Mast |
| 44g | ugljikohidrati |
| 23 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 629 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 40g | 52% |
| Zasićene masti 20g | 102% |
| Kolesterol 116mg | 39% |
| Natrij 688mg | 30% |
| Ukupni ugljikohidrati 44g | 16% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 23g | |
| Kalcij 250mg | 19% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova kaša od svinjetine i rezanca izvrsna je alternativa pečenju ili pečenju svinjskog jela, a čini ukusan obrok s jednim lončićem. Svinjetina se kocka i kratko brani prije nego što je pečete s rezancima i jednostavnom smjesom umaka. Grašak dodaje boju i okus ovom ukusnom jelu.
Ova se kaša može pripremiti dan prije vremena. Pogledajte dolje za savjete za make-up.
Sastojci
- 4 do 5 šalica svinjskog režnja ili druge vitke svinjetine *
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1 šalica tanko narezanog celera
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice suhog lišća timijana (drobljeno)
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1 limenka (10 3/4 unce) kondenzirana krema juha od gljiva
- 1 šalica vode
- 6 unča (oko 3 šalice) nemasni široki rezanci **
- 1 šalica smrznutog graška (odmrznut)
- 1 limenka (4 unce) narezane gljive
- 1 staklenka (2 unce) nasjeckani pimiento (ocijeđen)
- 1/2 šalice mljevenog cheddar sira
- 1 šalica mekih svježih krušnih mrvica
- 2 žlice rastopljenog maslaca
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F. Maslo od 2 1/2 do 3 četvrtine posude za pečenje.
U velikom tava ili tava sa umakom na srednje jakoj vatri, maslinovo ulje narežite na kockice. Dodajte nasjeckani luk i narezani celer i dinstajte otprilike 3 minute. Dodajte sol, timijan, papar, kondenziranu juhu od gljiva i vodu. Pokrijte, smanjite vatru na nisku i pirjajte smjesu 1 sat.
U međuvremenu, neposredno prije nego što je svinjska smjesa gotova, pripremite rezanci. Rezanci kuhajte u kipućoj slanoj vodi slijedeći upute za pakiranje. Ocijedite je u filcu i kratko je isperite vrućom vodom.
Svinjskoj smjesi dodajte kuhane rezance, grašak, gljive, pimiento i nasjeckani sir.
Prebacite smjesu u lagano maslacu veliku plitku posudu za pečenje.
Mekane krušne mrvice kombinirajte s rastopljenim maslacem; posipajte po vrhu smjese s rezancima.
Stavite tepsiju u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 30 minuta.
Predhodite savjete
- Da biste pecivo napravili unaprijed, pripremite tepsiju, posudu čvrsto pokrijte folijom i stavite u hladnjak preko noći. Izvadite posudu iz hladnjaka otprilike 30 minuta prije pečenja. Uklonite foliju i ispecite prema uputama. Napravite krušne mrvice naprijed, izrezajte ili narežite svježi ili jednodnevni kruh na manje komade i kratko pulsirajte u uređaju za obradu hrane ili uranjanjem u miješalicu da napravite grube ili fine krušne mrvice. Zamrznite mrvice koje odmah nećete koristiti. Kad vam je potrebna šalica mrvica za dodavanje kasike ili u receptu, kratko je procijedite prije upotrebe. Kaza se može napraviti i od kuhane ostatke svinjetine. Samo narežite meso i dodajte ga umaku od luka i celera. Slobodno zamijenite jezike, fettuccine, špagete ili drugu vrstu rezanci za široke rezance u ovom receptu.
Oznake recepta:
- grah
- svinjetina i rezanci
- glavno jelo
- američki
