Jela / Diana Rattray
Kazalica, ili "obrok s jednim jelom", jedan je od američkih omiljenih oblika kuhanja. Riječ kasika dolazi od francuskog jezika, prvi put je tiskana na engleskom jeziku 1708. godine i definira jelo koje se koristi za pečenje. Kuhanje kašeta postalo je vrlo popularno u Americi 1950-ih godina, kada su potrošačima predstavljeni lagani metalni i stakleni proizvodi za pečenje.
Tepsije obično sadrže kuhano meso, perad, ribu, jaja i povrće. Obično ih se "veže" s nekakvim umakom ili juhom, a često se dodaju mrvicama i / ili sirom.
Mnogi recepti koriste pripremljene juhe od konzervi, ali možete je zamijeniti začinjenim bijelim umakom ili nadomjestkom juhe s nižom masnoćom.
Većina tepsija može se zamrznuti, ali treba ih koristiti u roku od dva mjeseca. Možete zamrznuti posudu s kuhanom ili nekuhanom pravo u njenoj posudi za pečenje. Prvo obložite posudu za pečenje aluminijskom folijom, a ostavite dovoljno preljeva da se kasnije prekriva i zapeče u hrani. Dodajte sastojke kasike i ili odmah zamrznite ili kuhajte, ohladite na sobnu temperaturu i zamrznite.
Nakon što se smrznu, upotrijebite viseće krajeve folije da biste je izvadili iz posude. Prekriveno čvrsto prekrijte viškom folije, a zatim zatvorite u vrećicu za zamrzavanje velike težine ili dvostruku. Obavezno ga označite tako da ćete za nekoliko mjeseci znati o čemu se radi i označiti ga datumom. Nakon toga možete jelo odmrznuti i kuhati u originalnoj posudi za pečenje. Otopite u hladnjaku preko noći ili pustite približno dvostruko vrijeme u pećnici od 350 F. Provjerite nožem umetnutim u sredinu ako odmrzavanje i kuhanje istovremeno.
Preljevi kasike
Prije ili tijekom kuhanja dodajte bilo što od ovog:
- Prženi luk čips od zdrobljenog krumpira pire od krupica šunka sa mljevenim žarom
Garnines od kasike
- Klinovi rajčice, kriškeSjeckana zelena salataPimimente punjene maslineOsvježi peršin ili biljeSječena tvrdo kuhana jajaSješeni zeleni lukSjeckan sir
