Roulier / Turiot / Getty Images
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1122 | kalorije |
| 55g | Mast |
| 23 g | ugljikohidrati |
| 126.g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1122 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 55g | 71% |
| Zasićene masti 19g | 97% |
| Kolesterol 632mg | 211% |
| Natrij 1460mg | 63% |
| Ukupno ugljikohidrati 23g | 8% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 126g | |
| Kalcij 286mg | 22% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za tava od piletine i škampi je kombinacija od sipa, ukusni obiteljski obrok s hrskavim kruhom ili pecivima ili svježe pečenim keksima.
Sastojci
- 2 komada piletine od 2 do 3 kilograma
- 1/4 šalice maslaca
- Umak od rajčice 16 unci
- 1/4 šalice crnog vina
- 1 veliki luk (sjeckani)
- 1 češanj češnjaka (mljeveni)
- 2 žlice peršina (svježeg, nasjeckanog)
- 1/2 žličice bosiljka (sušeni list)
- 1/2 žličice origana (suhi list)
- 1/2 žličice soli (plus više za sezonsku piletinu)
- 1 crtica paprike (plus dodatno za sezonsku piletinu)
- 1 1/2 kilograma škampi (sirove, granatirane, očišćene i očišćene; oko 1 kilogram ako su školjke uklonjene)
Koraci za to
Operite piletinu; maziti.
Začinite piletinu solju i paprom. U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri; smeđa piletina polako, pretvarajući se jednom u smeđe obje strane. Izlijte dio viška masnoće.
U zdjeli kombinirajte umak od rajčice, vino, luk, češnjak, peršin, bosiljak, origano, sol i papar; dobro izmiješati i preliti preko piletine. Pokrijte i pirjajte oko 30 do 40 minuta, dok piletina ne omekša.
Umak dodajte škampi i kuhajte još 10 minuta, ili dok škampe ne budu kuhane.
Poslužite kao ragu s hrskavim kruhom ili keksima.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
