Piletina s vinom i rajčicom. Diana Rattray
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 978 | kalorije |
| 54 g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 92 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 978 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 54g | 69% |
| Zasićene masti 14g | 71% |
| Kolesterol 279mg | 93% |
| Natrij 680mg | 30% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 92g | |
| Kalcij 135mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova pileća prsa brzo se i lako pripremaju u tavi i čine ukusan obrok s vrućom kuhanom tjesteninom ili rižom, ili ih poslužite uz krumpir i prilog uz povrće ili salatu od bacila.
Sastojci
- 4 do 6 polovica pilećih prsa, bez kostiju
- 6 žlica brašna, podijeljeno
- 1/2 žličice soli
- Dash mljeveni crni papar
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 šalice narezanih gljiva
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- 1 limenka (14, 5 unca) narezana na kockice, neobrađena
- 1/2 šalice suhog bijelog vina
- 1/2 šalice pilećeg juha
- 4 zelena luka, narezana
Koraci za to
Skupite sastojke.
U širokoj plitkoj posudi ili tanjuru za pite pomiješajte 4 žlice brašna s 1/2 žličice soli i papra. Komadić pilećih komada, temeljito premazati.
U velikoj tavi ili tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. U vruće ulje dodajte piletinu i smeđu boju oko 3 minute sa svake strane.
Dodajte narezane gljive i pirjajte jednu minutu duže.
U maloj zdjeli pomiješajte češnjak, rajčicu, vino, pileći goveđi luk i narezani zeleni luk; umiješajte preostale 2 žlice brašna dok se dobro ne pomiješaju.
Izlijte smjesu preko piletine i gljiva; promiješajte da se sjedini i stavite da prokuha.
Smanjite toplinu na malo, poklopite i pirjajte 15 do 20 minuta, ili dok temeljito ne skuhate.
Piletinu poslužite s umakom.
Uživati!
Savjet
Piletina mora biti kuhana na najmanje 165 F na termometru koji se odmah očitava, umetnutom u najdeblji dio pilećih prsa.
Oznake recepta:
- Rajčica
- piletina s rajčicom
- večera
- američki
