Diana Rattray
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 1 kašika (6 do 8 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 894 | kalorije |
| 34g | Mast |
| 93g | ugljikohidrati |
| 57 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 kašika (6 do 8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 894 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 34g | 44% |
| Zasićene masti 15g | 76% |
| Kolesterol 111mg | 37% |
| Natrij 548mg | 24% |
| Ukupni ugljikohidrati 93g | 34% |
| Dijetalna vlakna 24g | 84% |
| Protein 57g | |
| Kalcij 688mg | 53% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova Tex-Mex kaša dobro je začinjena kombinacija mljevene govedine, nasjeckanog povrća, sira, rajčice i pinto graha. Tortilje od čipsa nanosi se slojem mljevene govedine.
Poslužite ovu kašu s namazanom salatom i kukuruznim kruhom, ako želite.
Sastojci
- 1 kilogram govedine
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 srednji luk (sjeckani)
- 1 paprika (crvena ili zelena, sjeckana)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 2 (15 unci) limenke pinto grah (isušen)
- 2 (14, 5 unca) limenke ljupke čili-rajčice
- 2 žličice čilija u prahu
- 1/2 žličice mljevenog kumina
- Tortilja čips od 4 do 6 unci
- 2 šalice nasjeckanog cheddar sira
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Podmažite posudu od 2 1/2 do 3 četvrtine.
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri smrvite mljevenu govedinu u maslinovom ulju s lukom dok luk lagano ne porumeni, a mljevena govedina više ne bude ružičasta. Ocijedite i odbacite višak kaplja.
U govedinu dodajte papriku i češnjak te nastavite kuhati, otprilike 2 do 3 minute, dok paprika ne omekša. Dodajte pinto grah, rajčicu, čili u prahu i kumin.
Kuhajte dok nije vruće i mjehurić, često miješajući.
Tortilje odrezati na manje komade i otprilike polovicu staviti na dno tepsije. Preko čipsa stavite oko polovice smjese govedine i graha i pospite polovinom sira.
Preko sloja sira stavite preostalu smjesu govedine i graha. Premažite preostalim čipsom i sirom.
Pecite oko 25 minuta, ili dok se kaša ne zgusne i sir se ne rastopi.
Oznake recepta:
- cheddar
- čili kaša
- večera
- američki
