Jela jede / Julia Hartbeck
- Ukupno: 27 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 12 kolačića
Za božićno drvce nema ništa ljepše od izrade vlastitih ukrasa. Još je ljepše ako su jestive. Ako su nanizane svečanom vrpcom, ovi jednostavni božićni vitraži mogu se objesiti s grana i blistati svjetlima stabla odraženim u obojenom staklu.
Napravite ih s djecom; uživat će u procesu drobljenja slatkiša, ukrašavanja stabla i, naravno, pojesti ih!
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 2 1/2 šalice / višenamensko brašno od 300 grama (i dodatno za valjanje)
- 1/3 šalice / 65 grama finog šećera
- 1 žličica košer soli
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 4 unce / 125 grama maslaca (ohlađeno i isječeno na male komadiće)
- 1/4 šalice / 60 mililitara teška krema
- 1 veliko jaje
- 1 žumanjak
- 1 mahuna vanilije (uklonjeno sjeme ili 1 žličica ekstrakta vanilije)
- 10 do 15 kuhanih slatkiša (iste ili različite boje)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Julia Hartbeck
Najbrži i najlakši način za izradu keksa je u uređaju za obradu hrane. U zdjelu procesora stavite brašno, šećer, sol, prašak za pecivo i maslac. Upotrijebite postavku pulsa i miješajte dok smjesa ne postane gruba i pijeska.
Jela jede / Julia Hartbeck
U zasebnoj zdjeli zajedno lagano promiješajte vrhnje, cijelo jaje, žumanjke i sjemenke vanilije ili ekstrakt.
Jela jede / Julia Hartbeck
Pojačajte procesor na laganoj brzini i dodajte smjesu jaja suhim sastojcima. Nemojte pretjerano miješati; zaustavite čim se smjesa sjedini u tijesto.
Jela jede / Julia Hartbeck
Ispraznite tijesto na lagano pobrašnjenu radnu površinu ili dasku i lagano stisnite da tijesto sjedini u kuglu.
Jela jede / Julia Hartbeck
Zamotajte tijesto u plastičnu ambalažu i stavite u frižider najmanje 30 minuta da se odmara ili ostavite do 24 sata ako tijesto izradite unaprijed.
Jela jede / Julia Hartbeck
Kad ste spremni za kolačiće, izvadite tijesto iz frižidera i ostavite 15 minuta da tijesto dosegne sobnu temperaturu. U međuvremenu ugrijte pećnicu na 325 F / 160 C / Gas 4.
Brašno obložite radnom površinom i razvaljajte tijesto na debljinu 1/2 centimetra.
Jela jede / Julia Hartbeck
Upotrijebite svoj omiljeni sjekač za božićne kolačiće i izrežite što više kolačića. Za to ćete htjeti veće oblike jer ćete rezati središte svake dalje.
Jela jede / Julia Hartbeck
Položite kekse na lim za pečenje obložen pergamentom, a zatim bilo manjim rezačem istog oblika ili slobodnom rukom izrežite sredinu pazeći da ostavite najmanje 1/2 inča / 1 centimetar marže.
Jela jede / Julia Hartbeck
Pomoću teškog klinčića usitnite svaku boju kuhanih slatkiša u sitne kristale, ali ne i prašine.
Jela jede / Julia Hartbeck
Stavite kristale u sredinu kolačića.
Jela jede / Julia Hartbeck
Pecite u pećnici 10 do 12 minuta dok se lagano zlatnozeleni i slatki kristali ne otope.
Jela jede / Julia Hartbeck
Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi na pladnju 15 minuta. Pomoću štapića za koktel utisnite rupu kamo želite da vrpca ide.
Jela jede / Julia Hartbeck
Zatim oprezno podignite stalak za hlađenje i ostavite da se ohladi. Božićne kolačiće namažite vrpcom i objesite s drveta ili pohranite u nepropusnu limenku.
Jela jede / Julia Hartbeck
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- britanski
- Božić
