Svetlana Monyakova / Getty Images
- Ukupno: 37 min
- Priprema: 25 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 80 malih kolačića (20 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 294 | kalorije |
| 22g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 80 malih kolačića (20 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 294 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 22g | 28% |
| Zasićene masti 12g | 60% |
| Kolesterol 70mg | 23% |
| Natrij 81mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 27mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Bez vremena za hlađenje tijesta, ovi jednostavni kolači od cimeta čine se jednostavnim za pripremu. Pecite ih dok ne postanu jedva obojeni za chewier kolačić ili dok lijepo ne postanu zlatnožući za hrskavu teksturu koja se topi u ustima.
Za više okusa dodajte oprane nasjeckane orašaste plodove (ne zamaram se). Oblikujem ih s malene strane kako bi im ostao dovoljno elegantan za vrijeme čaja, ali možete ih učiniti i većim, ako više volite.
Sastojci
- 4 šalice (500 g) brašna
- 1/4 žličice soli
- 2 žlice mljevenog cimeta
- 2 šalice (450 g) maslaca (omekšani)
- 2 šalice (450 g) šećera (granuliranog)
- 2 jaja (odvojena)
- 1 žličica vanilije
- 1/2 šalice (80 grama) sitno samljevenih orašastih plodova (neobavezno)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C.
Prosijte zajedno brašno, sol i cimet i stavite po strani. U drugoj posudi električnom miješalicom tucite maslac i šećer dok ne postane kremast. Umutite u žumanjke i vaniliju.
Postepeno umiješajte u smjesu brašna da dobijete gustu, krutu tijesto. (Napomena: Električna miješalica s nastavkom za lopaticu pomoći će da se tijesto sjedini, a to bi u početku moglo biti mrvičavo. Ili, rukama zagrijte sastojke i radite tijesto, cijeđenjem i gnječenjem, kako biste kombinirali sastojke u tijesto koje se može voditi..) Ako koristite mljevene orahe, također ih umiješajte.
Oblikujte tijesto u male kuglice promjera oko 1 ". Kuglice stavite na neočišćene listove za pečenje (možete poravnati limenke pergamentnim papirom ako želite) i izravnajte ih pritiskom vilicom u obliku križanog križa. Vrhove lagano premažite jajetom (ne previše).
Pecite kolačiće 8 do 9 minuta, ili dok jedva ne oboje žvakavi kolačić; pecite 10 do 12 minuta, ili dok ne poprime zlatnu boju za hrskavi kolačić.
Ostavite da se kolačići ohlade na limu za pečenje minutu prije nego što ih prebacite u stalak da se potpuno ohlade.
Oznake recepta:
- keksi
- cimetni kolačići
- desert
- Marokanac
