Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 202 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 41g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 202 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrij 112mg | 5% |
| Ukupno ugljikohidrati 41g | 15% |
| Dijetalna vlakna 6g | 23% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 143mg | 11% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za punjene paprike je klasičan i ukusan način za upotrebu preostale riže. Naravno, ove punjene paprike su tako ukusne da ćete naći rižu samo da napravite jednu šaržu. Hvala Michelle Fabio s bloga Bleeding Espresso za dijeljenje ovog sjajnog recepta s nama. Punjene paprike vrlo su svestran recept i mogu se napraviti umjesto svinjetine, janjetine ili puretine umjesto govedine.
Sastojci
- 1 šalica kuhane riže (1/3 šalice nekuhane)
- 6 zvonastih paprika (crvenih ili zelenih)
- 1 kilogram mljevenog mesa
- 1/4 šalice svježeg peršina (sjeckani)
- 1/4 šalice parmezana (naribani)
- 1/4 šalice svježeg bosiljka (sjeckani)
- Crtica soli (ili po ukusu)
- Dash paprika (ili po ukusu)
- 2 šalice umaka od rajčice (ili umaka od tjestenine)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Kuhajte rižu prema uputama na pakiranju i zagrijte pećnicu na 375 F.
Paprike isperite, odrežite vrhove i uklonite stabljiku i sjemenke. Ako koristite krupnije paprike, možete ih prepoloviti i upotrijebiti duplo veću količinu punjenih paprika koristeći obje polovice (samo pripazite da napravite više punjenja). * Napomena: Dijelovi paprika koji se ne koriste, ali su još uvijek jestivi, mogu se narezati na kockice ili narezati na kockice i koristiti za druge recepte ili dodati u nadjev.
Dovedite veliku lonac vode do vrenja i pažljivo ubacite paprike, parirajući ih nekoliko minuta. Izvadite iz vode, osušite i ostavite da se ohladi.
Pripremite nadjev tako što ćete u srednjoj zdjeli pomiješati rižu, meso, peršin, sir i bosiljak. Svaku ljusku paprike pospite solju, a zatim ih napunite smjesom.
Na dno stavite malo umaka od rajčice na dno pečenja, tako da je dno lagano pokriveno. Složite punjene paprike u jelo. Paprike premažite ostatkom umaka i prekrijte jelo folijom. Pecite oko 45 minuta do sat vremena, ili dok meso ne skuha i paprike omekšaju.
Prije posluživanja ostavite stajati oko 10 minuta.
Uživati!
Oznake recepta:
- paprike
- punjene paprike
- glavno jelo
- američki
