Recept za sendvič od goveđeg mesa i kiselog kupusa

Bernard Prost / Getty Images

• Ukupno: 5 min
• Priprema: 5 min
• Kuhati: 0 min
• Prinos: 1 serviranje

13 ocjena Dodaj komentar

Većina ljudi obično uživa u sendvičima s telećom govedinom na Dan svetog Patrika, ali nema razloga da okusi suhog goveđeg voća, kiselog kupusa i švicarskog sira ne budu potpisani u bilo koje doba godine.

Ovaj sendvič s telećim govedinom prekriven je umakom od šlaga i švicarskim sirom. Meso se stavlja na aromatizirani raženi kruh koji je premazan senfom za još gorkiji okus. Postoji nekoliko varijacija koje možete isprobati, poput promjene vrste kruha ili sira koje koristite.

Sastojci

• 1/4 šalice kiselog kupusa
• 2 kriške tamnog raženog kruha
• 1 kriška švicarskog sira
• 4 kriške goveđeg mesa
• 1 žličica senfa

Koraci za to

Ocijedite kiseli kupus.

Na krišku tamnog raženog kruha složite sloj švicarskog sira, nekoliko kriški tople govedine i kiseli kupus.

Pospite omiljenom senfom, a vrh još jednom kriškom tamne raži.

Savjet

Kako kuhati goveđu junetinu

• Polako kuhana: stavite vašu govedinu u posudu sa začinima i vodom te pustite da štednjak uradi ostalo. Stvorit će nježnu, sočnu jelo od govedine koja se može rezati i staviti na sendviče ili jesti običnu. Skuhano: ovom metodom stavite jelo od goveđeg mesa u veliku posudu ili nizozemsku pećnicu, zajedno s začinima koji dolaze u paketu i dosta od vode. Prokuhajte ga, a zatim smanjite toplinu da prokuha govedinu s poklopcem. Pečena pečena: stavite pečenku u nizozemsku pećnicu ili tavu za pečenje i pecite u pećnici s aluminijskom folijom na vrhu da ostane sočna.

Varijacije

• Tostirajte kruh prije nego što napravite sendvič ili ispecite čitav sendvič u pećnici. Koristite bijeli kruh, pšenicu ili kruh od bundeve. Ovo možete staviti i na rolnu! Zamijenite švicarski sir s Cheddarom, Muensterom, Fontinom ili Goudom za drugačiji profil okusa. Dodajte malo slanine sendviču. Umjesto obične senfa, koristite Dijon senf ili začinjenu majonezu Sriracha, ili majoneza pomiješana s Dijon senfom. To će dodati tangi umak koji nadilazi uobičajeni.

Oznake recepta:

• Govedina
• govedina reuben
• ručak
• američki

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!