Diana Rattray
- Ukupno: 9 sati 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 688 | kalorije |
| 28g | Mast |
| 27g | ugljikohidrati |
| 79 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 688 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 28g | 36% |
| Zasićene masti 11g | 54% |
| Kolesterol 237mg | 79% |
| Natrij 1157mg | 50% |
| Ukupni ugljikohidrati 27g | 10% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 79g | |
| Kalcij 69mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za roštilj sa sporim kuhalom čini jednostavan obrok u jednom loncu koji je povjetarc za sakupljanje. Ovaj recept također lijepo djeluje s pečenicom od pečenke umjesto goveđih kratkih rebara.
Sastojci
- 4 do 6 srednjih krumpira (oguljenih i narezanih na komade od 2 inča)
- 1 šalica dječje mrkve
- 1 veliki luk (isječen na 8 do 12 klina)
- Goveđa kratka rebra od tri i pol kilograma ili pečena goveđa čučak (izrezana na komade)
- 1 šalica kečapa
- 1/4 šalice vode
- 1/4 šalice crnog vinskog octa
- 1 žlica paprike (obične ili dimljene)
- 1 žličica čilija u prahu
- 1/2 žličice suhe senfa
- Dash češnjak u prahu
- 1 žličica Worcestershire umaka
- 1 1/2 žličice soli
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1/4 šalice vode
Koraci za to
Stavite krumpir i mrkvu u veliku sporu kuhačicu; vrh s klinovima luka, a zatim govedinom.
Kombinirajte kečap, 1/4 šalice vode, ocat, papriku, čili u prahu, senf, češnjak u prahu, Worcestershire umak i sol. Prelijte govedinom.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 8 do 10 sati ili na visokoj 4 do 5 sati.
Prebacite sokove u lončić i pirjajte 5 minuta.
Kombinirajte kukuruzni škrob s 1/4 šalice vode, miješajući dok smjesa ne postane glatka.
Ulijte u sokove za kuhanje i kuhajte, miješajući, dok se ne zgusne, oko 1 minute.
Poslužite govedinu i povrće sa zgušnjavanim umakom.
Varijacije recepta
Oznake recepta:
- Rajčica
- večera
- južni
- pad
