Peggy Trowbridge Filippone, 2012. licencirano za About.com, Inc.
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 60 kolačića (60 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 53 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 5g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 60 kolačića (60 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 53 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 13mg | 4% |
| Natrij 30mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 5g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 6mg | 0% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo tijesto dobro uspije napraviti za praznike ili neku posebnu prigodu. Kremni sir dodaje bogatstvo okusu i daje vam alternativu osim stvaranja kolačića od maslaca. Dodajte to u svoju kolekciju recepata za kolačiće! Baš poput tijesta za kolače s maslacem, možete i to tijesto obojati. Samo je podijelite na dijelove kako biste napravili više boja kolačića, dodajući bojanje hrane posljednjem.
Pomoću kolačića pritisnite
Korištenje preše za kolačić može biti teško zbog mnogih čimbenika, uključujući površinu i temperaturu tave. Temperatura tijesta također vam može povećati ili smanjiti šanse za proizvodnju kolačića u oblicima koji se lijepe na lim za pečenje.
Ako tijesto nije dovoljno čvrsto za vaše prešanje kolačića, stavite ga u hladnjak da ga učvrsti. Ne zaboravite držati svoje kolačiće potpuno okomite na lim za pečenje za najbolje rezultate. Ako tijesto nije dovoljno čvrsto za vaše prešanje kolačića, stavite ga u hladnjak da ga učvrsti. Ne zaboravite držati svoje kolačiće potpuno okomite na lim za pečenje za najbolje rezultate.
Sastojci
- 2 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica maslaca (na sobnoj temperaturi)
- 3 unce krem sira (na sobnoj temperaturi)
- 1 šalica šećera
- 1 žumanjak
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice ekstrakta limuna
- Neobavezno: bojanje hrane
- Neobavezno: šećerni štapići, džemi, dražeje ili drugi ukrasi
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Umutite sol u brašno i stavite na stranu.
Krem maslac i krem sir zajedno do puhastog. Dodajte šećer, žumanjak, vaniliju i ekstrakt limuna ili badema, tukući dok se ne sjedini. Umiješajte smjesu od brašna / soli.
Podijelite tijesto, ako želite više boja, a zatim dodajte neobavezne bojeve hrane i dobro promiješajte.
Nanesite željeni oblik ploče za rezanje i napunite kolačiće tijestom.
Pritisnite kolačiće na nemasti lim za pečenje. Pecite 10 do 15 minuta, dok lagano ne porumeni po rubovima. Ukrasite po želji.
Bilješke
Za jednostavnu glazuru dodajte dovoljno slatke vrhnje ili mlijeko šećerima u prahu, tako da ima tekuću teksturu. Stavite glazuru u ziptop vrećicu, istisnite zrak i zatim je zapečatite. Odrežite mali kut s dna vrećice kako biste ga koristili kao torbu za slastičarstvo. Neka se suši na zraku da se učvrsti. Također možete pomoći ukrasima koji se lijepe na kolačiće stvaranjem "ljepila". Samo umutite malo vode u bjelanjka. Na vrhu premažite kolačiće i pospite ukrasima. Ostavite da sjedne.
Oznake recepta:
- keksi
- kolačić pritisnite
- desert
- američki
