Jackson Vereen / Photolibrary / Getty Images
- Ukupno: 9 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: 1 šunka (10 do 12 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 358 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 34g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 šunka (10 do 12 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 358 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 21% |
| Zasićene masti 5g | 23% |
| Kolesterol 123mg | 41% |
| Natrij 2290mg | 100% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 34g | |
| Kalcij 51mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovu divno slatku i kolač glazuru možete koristiti s bilo kojom veličinom šunke, bilo da je kuhate u loncu ili u pećnici, ili na roštilju. Ako ćete koristiti spor štednjak, samo pripazite da se šunka koju kupite lako uklapa u vaš lonac s centimetara ili tako malo da ostane oko rubova, tako da se meso ravnomjerno kuha.
Za ovaj recept morate kupiti potpuno kuhanu šunku, jer krokodil neće sigurno skuhati sirovi komad svinjetine u tolikoj mjeri. Pročitajte naljepnicu svaki put kad kupujete šunku; reći će da li je potpuno kuhana i spremna za jelo ili joj treba više kuhanja.
Druga mogućnost je da napravite umak od ananasa i poslužite ga, vrućeg, sa šunkom, hladnim i narezanim. Kontrast temperature bio bi divan, a učinak gotovo isti.
Obavezno pogledajte našu zbirku recepata za ostatak šunke. To je jedan od najboljih dijelova kupnje velikog pršuta! Ostaci se mogu čuvati u hladnjaku do 3 dana; zatim ih zamrznite.
Ovaj pršut, naravno, treba poslužiti uz recept najboljeg krumpira s krumpirima, želatinsku salatu ili dvije, zelenu salatu i nekoliko nježnih i pahuljastih peciva za divan blagdanski ili božićni večeru. Za desert volimo poslužiti izbor pita. Angel Cheesecake pita naša je svevremena omiljena ili odaberite ukusnu pekan tortu.
Sastojci
- 2 žlice brašna
- 1 (5 do 7 funti) potpuno kuhana šunka (u kostima ili bez kosti)
- Ananas (20 oka) isjeckan ananas (iscijeđen, rezervisati 1/3 šalice soka)
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1/2 šalice žele od jabuke
- 2 žlice limunovog soka
- 1/8 žličice mljevenog cimeta
Koraci za to
Brašno stavite u vrećicu sa sigurnim kuhanjem. Lagano ocrtajte površinu šunke.
Šunku stavite u vrećicu s brašnom, zatvorite vrećicu i okrenite da se šunka ravnomjerno premaže na sve strane.
Zatim u srednjoj posudi pomiješajte ananas, rezervirani sok od ananasa, kukuruzni škrob, jabučnu mliječ, limunov sok i mljeveni cimet te pomiješajte žicom.
Kuhajte i miješajte na srednjoj vatri dok se kukuruzni škrob ne otopi i smjesa se ne zgusne. Dovedite do vrenja i pirjajte 1 minutu.
Ulijte umak preko šunke u vrećici za kuhanje. Vrećicu, šunku i sve stavite u posudu sa 6 kvadrata, poklopite i kuhajte na tihoj vatri 8 do 10 sati dok šunka ne bude vruća i mekana.
Oznake recepta:
- šunka
- večera
- američki
- Božić
