Jela / Nita zapad
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: služi 4
Meatloaf se priprema za laganu večeru i odličan je za planiranje unaprijed. Meso možete pripremiti do koraka kuhanja, zamotati i spremiti u zamrzivač za buduća jela. Još jedna velika stvar koja se tiče mesojeda je da su sastojci obično jeftini - ovo je obrok koji neće slomiti vaš proračun.
Mesni kruh je također jedno od onih jela koja lako možete prepržiti i eksperimentirati s različitim začinima i okusima. U ovoj verziji, čili paprike transformiraju ovaj tipično obiteljski obrok u vatreni jezič. Naravno, ako želite da mekša bude, jednostavno uklonite sjemenke i vene s čilija.
Sastojci
- 1 vrlo velika zelena jalapeño (sitno mljevena)
- 1 zeleno serrano (sitno mljeveno)
- 1 zelena habanero (sitno mljevena)
- 10, 6 unca mljevene svinjetine
- 10, 6 grama goveđeg mesa
- 2 1/2 žličice talijanskog začina
- 1 žličica fine morske soli
- 2 žlice maslinovog ulja (ili ulja po izboru)
- 2 1/2 unce bijelog luka (sitno sjeckani)
- 3 velika češnja češnjaka (oguljena i mljevena)
- 2 velika jaja (lagano tučena)
- 2 žlice mlijeka u punom masnoći
- 3/4 šalice krušnih mrvica (plus malo dodatnog)
- 1 mogu Campbellovu kremastu rajčicu juhu, protresti ili dobro izmiješati
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Nita zapad
Tri paprike sitno nasjeckajte (rukavice zaštitite rukama i prstima - ljuta paprika može izgorjeti!). Izbacite sjeme i vene ukoliko je željena manje začinjena mesna štruca.
Jela / Nita zapad
Zagrijte pećnicu na 350 F i pripremite tepsiju.
U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte mljevenu svinjetinu sa mljevenim govedinom dok se meso temeljito ne sjedini (ne bojte se koristiti ruke!). Pospite talijansku mješavinu začina (izostavite morsku sol ako mješavina začina već sadrži sol) preko mesa, a zatim rukama raspodijelite začine što je bolje moguće po mesu. Odložite zdjelu na stranu.
Jela / Nita zapad
U vrućoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Nakon što je ulje vruće, dodajte sitno sjeckani luk i pirjajte dok ne omekša.
Jela / Nita zapad
Dalje dodajte sitno mljevene paprike i češnja češnjaka. Nastavite kuhati dok sve ne postane potpuno mekano i kuhano.
Jela / Nita zapad
Izlijte ovu čili-češnjak smjesu preko začinjene mesne smjese. Pomoću žlice ili rukama (pažljivo je li smjesa još vruća) rasporedite čili smjesu po mesu.
Jela / Nita zapad
Ulijte jaja i mlijeko, a zatim dodajte krušne mrvice. Temeljno umiješajte u meso i nastavite dok se sve dobro ne sjedini. Meso se sad treba složiti i odmah se jednostavno lijepiti. Po potrebi dodajte još par žlica krušnih mrvica da meso veže zajedno.
Jela / Nita zapad
Stavite mesnu mješavinu u tepsiju s kruhom i rukama ili žlicom dobro ubacite meso u tavu i stvorite ravnomjerno oblikovan mesni kruh.
Jela / Nita zapad
Drvenim nabodalom ili čačkalicom ubodite nekoliko rupica oko vrha mesne obloge. Ulijte što više juhe od rajčice preko mesne štruce.
Jela / Nita zapad
Stavite tavu u sredinu pećnice i pecite 45 minuta. Da biste provjerili da je kaša s mesom gotova, umetnite nož i provjerite je li sokovi bistri.
Jela / Nita zapad
Prije posluživanja ostavite da se malo ohladi i poslužite uz svoje omiljene priloge - zeleni grah i pire ili kuhani krumpir zaokružite ovaj obrok.
Jela / Nita zapad
Oznake recepta:
- Svinjetina
- večera
- američki
- Natrag u školu
