Što se tiče BBQ, Inc.
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 8 min
- Kuhanje: 17 min
- Prinos: 2 ravna željezna odreska (4 obroka)
Ovaj čili željezni odrezak od čilija, jednostavan je za pripremu. Poslužite s omiljenom salsom na vrhu ili kriškom i poslužite na vrhu riže, u tacosu ili na vrhu zelene salate.
Sastojci
- 2 ravna željezna odreska, 1 funta / 450 g. svaki
- 3 žlice / 45 ml maslinovog ulja
- 1 do 2 češnja češnjaka (mljevenog)
- 2 žlice / 30 ml balzamičnog octa
- 2 žličice / 10 ml luka u prahu
- 2 žličice / 10 ml čilija u prahu
- 2 žličice / 10 ml soli
- 1/2 žličice / 2, 5 ml sušenog peršina
- 1/2 žličice / 2, 5 ml mažuran
- Crni papar
Koraci za to
Stavite odrezak u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Kombinirajte sastojke marinade i prelijte preko bifteka. Radite marinadu u meso. Zatvorite vrećicu i stavite u hladnjak na 2 do 4 sata.
Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Izvadite odrezak iz jela, rezervirajući marinadu. Stavite meso na roštilj i ostavite da se kuha 15 do 17 minuta.
Kad meso postigne željenu gotovinu, maknite ga s vatre i ostavite da odstoji pet minuta prije rezanja. Poslužite odmah.
Oznake recepta:
- trljati
- glavno jelo
- tex-mex
- cookout
