Jason Rogers
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Sirup: 30 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Mjesec, rakija i borovnice u istom piću, je li to moguće? Upravo je i Washington DC barmen Jason Rogers stvorio ovaj divan koktel koji on naziva French Quarter Smash kako bi dokazao da zajedno mogu vrlo dobro surađivati.
Piće je zapravo vrlo jednostavno. Recept zahtijeva ono što možete dobiti od mjesečine, „finu rakiju“, svježu mentu i limun. Dodir domaćeg bademovog sirupa i borovnica očuvan je savršeno. Zabavno je, jedinstveno i jedan od najukusnijih načina pijenja mjesečine.
Sastojci
- Za bademov sirup
- 1 šalica sirovog šećera
- 1 šalica vode
- 2 žličice ekstrakta badema (organski)
- Za francusku četvrt
- 1 1/4 unce mjesečine
- Rakija od 3/4 unce (preporučuje se E&J XO)
- 3 klinčića limuna
- 6-8 svježih listova mente (svježe)
- 1/4 unce bademovog sirupa
- 2 žličice čuvara borovnice (Bonne Maman)
Koraci za to
Napravite sirup od badema
Osim ovog koktela, ovaj sirup možete koristiti kao zamjenu za amaretto sirupe za zaslađivanje kave i davanje bogatog amaretto okusa drugim bezalkoholnim pićima. Trebalo bi ga čuvati u dobro zatvorenoj staklenki ili boci dva tjedna u hladnjaku.
Donesite šećer i vodu do ključanja, neprestano miješajući dok se šećer ne otopi.
Smanjite toplinu na laganoj vatri i umiješajte ekstrakt badema.
Okusite željenu snagu i po potrebi dodajte male količine ekstrakta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi oko 20 minuta.
Napravite francusku četvrt
Skupite sastojke.
U shakeru za koktele umutite klinove limuna i bademov sirup dok se ne izvade svi sokovi.
Dodajte preostale sastojke i napunite shaker s ledom.
Snažno protresite da potpuno sačuvate konzerve.
Dvostruko naprezanje u staromodnu čašu s jednom velikom kockom leda. Ukrasite svježim grančicom mente.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Nakon što se preseli u zaleđe, mjesečina postaje prilično popularna na legalnom tržištu, pa je sve lakše pronaći. Sada su dostupne neke fascinantne marke ovog neobrađenog kukuruznog viskija, a vi ćete htjeti isprobati nekoliko kako biste pronašli onaj koji odgovara vašem ukusu. Virginia Lightning iz destilerije Farm Belmont, polnoćni mjesec i Manhattan Moonshine odličan su izbor. Konzerve borovnice su još jedan jedinstven element koji se često ne može vidjeti u koktelima i morate se diviti njihovom učinku. Koktel zahtijeva malo više potresanja kako bi se osiguralo pravilno miješanje konzervi, iako je tekstura koja je rezultat njihove uporabe spektakularna. Ako imate borovnice u svom vrtu, možda biste pomislili i na upotrebu domaćeg džema od borovnica.
Koliko je jaka francuska četvrt?
Sadržaj alkohola u ovom piću ovisit će o jačini mjesečine i rakije u koju sipate. Ako odaberete alkoholne piće od 80 za oboje, gledate piće u rasponu od 17 posto ABV (34 dokaza). Da biste to shvatili, to je jednostavno poput pijenja viskija.
Oznake recepta:
- koktel od rakije
- američki
- Zabava
- piće
