Neil Mersh / Getty Images
- Ukupno: 9 min
- Priprema: 2 min
- Kuhanje: 7 min
- Prinos: 1 kilogram (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 208 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 6g | ugljikohidrati |
| 42g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 kilogram (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 208 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 2% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 354mg | 118% |
| Natrij 977mg | 42% |
| Ukupni ugljikohidrati 6g | 2% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 42g | |
| Kalcij 156mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Gambas a la plancha, ili škampi na žaru, klasičan je španjolski tapa recept. Cijele, neoljuštene škampe se slane, a zatim brzo kuhaju na roštilju.
Tijekom i nakon kuhanja sok od limuna možete iscijediti na kozice, što im daje još više okusa. Kakvo čisto i jednostavno jelo!
Sastojci
- 1 kilogram škampi (20 do 25 brojeva, glave)
- 1 veliki limun
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sol
Koraci za to
Skupite sastojke.
Operite kozice i ocijedite. Prerežite limun na pola.
Zagrijte roštilj ili tavu od lijevanog željeza do vrlo vruće. Ulijte 2 žlice maslinovog ulja i ravnomjerno premažite površinu za kuhanje.
Na roštilj ili u tavu stavite kozice, pospite solju. Iscijedite limunov sok izravno preko kozica. Prebacite škampe i pospite više soli i limunovog soka.
Kozice bi trebale postati ružičaste, a školjke bi trebale blago smeđati kada se kuhaju. Čim su kuhane, izvadite ih i stavite na pladanj za posluživanje. Ukrasite limunom.
Uživati!
Savjet
- Budući da će se škampi kuhati na velikim vrućinama, nemojte koristiti ljepljivu površinu. Za najbolje rezultate koristite roštilj ili veliku tavu od lijevanog željeza.
Oznake recepta:
- škamp
- predjelo
- Španjolski
- cookout
