Jela
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 12 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 224 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 23 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 224 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 11% |
| Zasićene masti 3g | 16% |
| Kolesterol 68mg | 23% |
| Natrij 354mg | 15% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 23g | |
| Kalcij 37mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove popularne mesne okruglice prave se od mljevene govedine, začinskog bilja i fenomenalnog slatko-kiselog umaka spravljenog od grožđane žele i kečapa. Savršeni za lov na drva, odmor na zabavi, okupljanja na danu igre ili ručak, ove mesne okruglice se lako prevoze i jedu - držite se WARM-a u loncu i osigurajte čačkalice, salvete i male papirne tanjure za jednokratnu upotrebu.
U ovom receptu koristite koktel kobasice, smrznute mesne okruglice ili mljevenu puretinu umjesto mršavog govedine. Pogledajte niže savjete i varijacije za upute o polaganom štednjaku i još mnogo toga.
Sastojci
- 2 kilograma mršavog goveđeg mesa (85 do 90 posto bez masti)
- 1 žlica peršinovih pahuljica
- 2 žličice suhog lišća origana
- 2 žličice suhog lišća bosiljka
- 1/4 žličice češnjačke soli
- 1/2 šalice krušnih mrvica
- 1 1/2 šalice kečapa (ili umak od čilija)
- 1 1/2 šalice grožđa žele
- Po želji: 2 žlice limunovog soka
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 350 F. Poravnajte veliku posudu za pečenje s folijom.
Temeljito pomiješajte sve sastojke zajedno.
Jela
Oblikujte govedinu u kuglice od 1 inča.
Jela
Pomoću maslinovog ulja stavite mesne okruglice sa svih strana u veliku tavu na srednje jakoj vatri.
Jela
U pripremljenu tepsiju stavite mesne okruglice.
Jela
U zdjeli srednje veličine kombinirajte kečap, limunov sok i grožđicu. Temeljito promiješajte.
Jela
Izlijte smjesu od soka od grožđa od grožđa na mesne okruglice i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 do 35 minuta.
Jela
Nakon kuhanja, mesne okruglice stavite u lonac s krošnjama ili u posudu za usitnjavanje da se zagrije dok ne dođe vrijeme za posluživanje.
Jela
Uživati!
Verzija spora kuhanja
U usporenom štednjaku mogu se kuhati i ove mesne okruglice:
- Oblikujte mesne okruglice i stavite ih u tepsiju obloženu folijom. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25 minuta ili dok mesne kuglice ne registriraju najmanje 160 F, minimalna sigurna temperatura za konzumiranje mljevenog mesa. Prenesite mesne okruglice na spor štednjak a na vrh ulite umak. Kuhajte dok umak ne proključa - 2 do 3 sata NIZKO ili otprilike 1 1/2 sata na VISOKOM.
Za još jednostavniju verziju posudica:
- Koristite oko 2 kilograma kvalitetnih smrznutih mesnih okruglica umjesto domaćih mesnih okruglica. Stavite ih u spor štednjak sa sastojcima umaka i kuhajte na VISOKOM oko 1 1/2 sata, a zatim okrenite na NISKO oko sat vremena, ili dok mesne kuglice ne budu vruće.
Ostali okusi i dodaci
Možete i pokušati:
- Napravite mesne okruglice s dijelom ili cijelim mljevenim puretinom. Mljevena pureća bedra najbolja su za mesne okruglice. Ako su previše mršave, mesne okruglice bit će čvrste i pomalo suhe. Upotrijebite 2 kilograma koktelskih kobasica ili mini dlana umjesto mješavine goveđeg goveđeg mesa. Pripremite umak i pecite s kobasicama 30 minuta ili kuhajte u sporoj štednjaci oko 2 do 3 sata NISKO ili oko 1 1/2 sata na VISOKOM. Napravite začinjeni umak od želatine dodajući 2 žlice vrućeg umaka ili 1 žličicu pahuljice od čilija.
Oznake recepta:
- Rajčica
- predjelo
- američki
- Zabava
