clubfoto / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 1 sendvič (1 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1912 | kalorije |
| 135g | Mast |
| 111g | ugljikohidrati |
| 67g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 sendvič (1 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1912 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 135g | 173% |
| Zasićene masti 36g | 182% |
| Kolesterol 207mg | 69% |
| Natrij 2074mg | 90% |
| Ukupni ugljikohidrati 111g | 40% |
| Dijetalna vlakna 12g | 44% |
| Protein 67g | |
| Kalcij 1207mg | 93% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Svi volimo kad kod kuće pronađemo način da ponovimo najdražu stavku izbornika. Ovaj sendvič inspiriran je jednom od najpopularnijih stavki na meniju Longhorn Steakhouse, pilećim i avokadovim pljeskavicom punog ukusa, ali i vrlo djeci prilagođenim. Prekriveni pljesnivi kruh na roštilju punjen je rajčicom, namazom avokada i Jack sirom i fantastičnim preljevom od ranca s crvenim čilijem.
Recept za umak čini puno više nego što će vam trebati za ovaj sendvič, ali vjerovatno ćete napraviti više od jednog (a vi ćete htjeti staviti umak na sve vrste mesa i sendviče, i koristiti to za kupanje povrća - ukratko, bit će vam drago što imate dodatnog!).
Sastojci
- Za Flatbread:
- 1 kriška krušnog hljeba (može se kupiti u vašem lokalnom prodavaonici u odjelu za kruh ili pekarnici)
- 1/4 zrelog avokada
- 3 unce pileća prsa (pečena na žaru, narezana; otprilike pola pilećih prsa)
- 2 kriške rajčice (svježe, zrele)
- 3 unče Colby Jack sira (isjeckan)
- Za preljev Red Chili Ranch:
- 1/2 šalice majoneze
- 1/2 šalice pinjenog mlijeka (dobro protreseno)
- 1 češanj češnjaka (oguljen)
- 6 žlica umaka od crvenog čilija
- 1 žlica luka (sitno sjeckani)
- 1/8 žličice soli (fina morska sol, plus dodatni ukus)
- 1/2 žličice suhe senfa
- 2 žlice vlasaca (sitno sjeckani)
- 1 žlica peršina (svježi plosnati list, sitno sjeckani)
- 1 žlica kopra (svježeg, nasjeckanog)
- 1/4 žličice crnog papra
Koraci za to
Da biste napravili pirjani kruh, izmutite avokado vilicom u maloj posudi i rasporedite na pljeskavice.
Vrh s kriškama svježeg piletine, rajčice i nasjeckanim sirom.
Da biste napravili preljev, u maloj zdjeli pomiješajte majonezu, pire od maslaca i crveni čili umak i umutite zajedno.
Nasjeckajte češnjak i luk i morsku sol na dasci za rezanje stražnjom stranom žlice kako biste stvorili pastu. Dodajte pastu od češnjaka i luk i suhu senf u smjesu s pireom i dobro umutite da se sjedine. Dodajte vlasac, peršin, kopar i svježe mljeveni crni papar i dobro umutite da se sjedine.
U trenutku možete preliti nešto preljeva (žlicu ili dvije) preko sendviča, preklopiti sendvič na pola i sendvič izrezati u stroju za panini, ili možete zagrijati lijevano željezo ili peći roštilj na srednje jakoj vrućini. otvorite sendvič (bez preljeva) u tavi, zagrijte dno kruha, a zatim ga prebacite pod prethodno zagrijani brojler i pustite da se sir rastopi, narežite na preljev i sendvič preklopite na pola. Poslužite toplo.
Oznake recepta:
- Rajčica
- ručak
- talijanski
- Natrag u školu
