Jela
- Ukupno: 22 min
- Priprema: 8 min
- Kuhanje: 14 min
- Marinata: 60 min
- Prinos: 4 obroka
Ovaj jednostavan pileći recept izrađen je s Cajunovim začinima, pilećim prstima bez kostiju i malo biljnog ulja. Ova lagana i jednostavna kuhinja zahtijeva manje od 25 minuta za pripremu i kuhanje. Piletina se začinjava i hladi otprilike sat vremena prije nego što se skuha, pa planirajte početi barem sat vremena prije nego što planirate kuhati piletinu.
Piletinu poslužite s pire krumpirom ili pečenom karfiolom, uz pari graška, brokule ili zeleni grah. Ili kuhanu piletinu narežite na tanke trakice i poslužite ih na vrhu svježe bačene zelene salate ili proljetnog zelenila.
Pogledajte varijacije za domaću cajunsku mješavinu za začine i upute za uporabu u receptu.
Sastojci
- Pileća prsa bez kosti i pol kilograma (polovice ili kotleti) *
- 2 jušne žlice cajunove začine (pogledajte domaću mješavinu, ispod)
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice luka u prahu
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice soli (samo ako je cajunska začin nesoljena)
- 2 žlice biljnog ulja
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Ako su pileća prsa velika, narežite ih vodoravno da oblikuju tanke reznice. Za brže kuhanje stavite pileća prsa ili kotlete između listova plastične ovojnice i narežite da se spljošte do jednolike debljine.
Jela
Kombinirajte začine i ulje da biste dobili pastu, dodajući po potrebi više ulja.
Jela
Smjesu začina utrljajte po pilećim grudima.
Jela
Stavite začinjena pileća prsa u vrećicu za čuvanje hrane i stavite u hladnjak najmanje 1 sat.
Jela
Piletinu pecite na žaru ili pecite otprilike 5 do 7 minuta sa svake strane, ovisno o debljini.
Jela
Piletina se radi kada se sokovi očiste kad ih ubodete vilicom.
Jela
Poslužite se uz omiljene strane i uživajte!
* Posluživanje piletine je otprilike veličine igrališta ili otprilike 3 do 4 unce. Ako pileća prsa nisu narezana na "porciju", mogla bi težiti čak 10 do 12 unci.
Varijacija recepta
- Domaća cajunska začin (nesoljena): U maloj zdjeli pomiješajte 2 žličice luka u prahu, 2 žličice paprike, 1 1/2 žličice češnjaka u prahu, 1/2 žličice suhog lišća timijana, 1/4 žličice suhog lišća origana, 1/4 žličice čilija u prahu, 1/4 žličice mljevenog crnog papra i crtica kajenske paprike. Koristite ovu smjesu zajedno s 1/2 žličice soli i u receptu izostavite papar, luk u prahu i češnjak u prahu.
Oznake recepta:
- Piletina
- večera
- Cajun
- cookout
