Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 obroka (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 673 | kalorije |
| 42g | Mast |
| 49 g | ugljikohidrati |
| 28g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 673 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 42g | 54% |
| Zasićene masti 19g | 95% |
| Kolesterol 92mg | 31% |
| Natrij 1219mg | 53% |
| Ukupno ugljikohidrati 49g | 18% |
| Dijetalna vlakna 6g | 22% |
| Protein 28g | |
| Kalcij 689mg | 53% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Skromna tepsija bila je dugogodišnji favorit s dobrim razlogom. Ova ukusna jela s jednom posudom ne samo da ne moraju imati čitavu gomilu jela za jelo nakon što je obrok gotov, već također štede vrijeme u njihovoj izvršavanju. Dok druga jela zahtijevaju da se povrće, meso i ostale komponente lijepo usitne i precizno skuhaju, kasike vam omogućavaju korištenje grubih vještina sječenja ili čak i prerađivača hrane. Također je lako udvostručiti recept s kasikom, pripremiti dvije odjednom i zamrznuti je za brz obrok u sljedećim tjednima ili mjesecima.
Kao i kod ostalih tepsija, slobodno se poigrajte sa sastojcima kako biste potrošili ono što imate u hladnjaku i zamrzivaču. Zamijenite grašak, mrkvu ili kukuruz (ili sve tri) za brokoli, umjesto šunke koristite kuhanu slaninu ili piletinu ili isprobajte razne nasjeckane sireve umjesto Cheddara. Ova posebna kaša također kombinira skromne sastojke, poput šunke, brokule i sira, ali njen okus i srdačnost su samo ponizni.
Sastojci
- 4 unce srednje rezanci
- 1 (10 unca) pakovanje smrznute koplje od brokule
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice brašna
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice pripremljene smeđe senfa
- 1/4 žličice crnog papra
- 2 šalice mlijeka
- 1 šalica mljevenog blagog Cheddar sira
- 2 šalice kuhane šunke narezane na kockice
- 1/3 šalice narezanih tostiranih badema
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
Skuhajte rezance slijedeći upute za pakiranje, ocijedite i stavite na stranu. Brokulu kuhajte samo dok ne omekša.
U tavi na laganoj vatri otopite maslac.
Umiješajte brašno, sol, pripremljeni senf i papar. Miješajte dok glatko i mjehuriće.
Postepeno dodajte mlijeko, miješajući dok se ne zgusne. Uklonite tavu s vatre i umiješajte sir dok se ne otopi.
Stavite brokule brokule, cvjetovi ostavljaju netaknuti. U četvrtasti tanjur za pečenje veličine 8 inča složite rezanci, stabljike brokule i šunku; prelijte umakom od sira. Rasporedite cvijeće po vrhu, malo pritiskajući prema dolje. Pospite bademima.
Pokrijte posudu sa kasikom limenom folijom. Pecite posudu sa šunkom oko 15 minuta, ili dok ne postane vruća i bubasta.
Savjeti za recept
- Za tost orahe, raširite ih u jednom sloju na lim za pečenje. Tost stavite u pećnicu od 350 stupnjeva Fahrenheita, uz povremeno miješanje, 10 do 15 minuta. Alternativno, tost stavite u nezaslađenu tavu na srednje jakoj vatri, miješajući, dok ne postane zlatno smeđa i aromatična. Ako vam se kasikica kuha suha tijekom kuhanja, dodajte između 1/2 i 1 šalice pilećeg bujona, tako što ćete ga potapšati po rubovima posude sa kasikom. Ako vam se kasikom kuhanja dijelom čini prekomjerno vlažna, uklonite aluminijsku foliju s tanjura kako bi dio tekućine ispario. Da biste zamrznuli tepsiju, dobro je umotajte aluminijskom folijom i plastičnom folijom. Označite i datirajte datum prije nego što ga stavite u zamrzivač. Tepsije ostanu dobre u zamrzivaču dva do tri mjeseca.
Oznake recepta:
- Brokula
- glavno jelo
- južni
- klopa koja se zatekne u frižideru
