Jill Ferry / Getty Images
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 2 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 266 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 57 g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 266 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 6% |
| Zasićene masti 4g | 21% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Natrij 679mg | 30% |
| Ukupno ugljikohidrati 57g | 21% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 30mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Hokey Pokey najpopularniji je okus sladoleda na Novom Zelandu i to s pravom. Zamislite svoj omiljeni sladoled od vanilije prekriven hrskavim komadićima bombona od saća.
Honeycomb bombon je također poznat kao hokey pokey, cinder toffee ili spužvasti bombon. Napravljeno je jednostavnim zagrijavanjem šećera i zlatnog sirupa i miješanjem sode bikarbone. Zbog toga se smjesa pjeni i prozračuje. Nakon otprilike 30 minuta, smjesa otvrdne i postane saća.
Pospite hokey pokey saće na sladoled ili kolače za ukusnu, hrskavu poslasticu. Tradicionalni recepti za hokey pokey zahtijevaju zlatni sirup, u Velikoj Britaniji poznat i kao lagani treacle. Ako ga ne možete pronaći, lagani kukuruzni sirup će učiniti.
Sastojci
- 1 šalica sladoleda od vanilije
- 5 žlica bijelog šećera
- 2 žlice zlatnog sirupa
- 1 čajna žličica sode bikarbone
Koraci za to
Skupite sastojke.
Poravnajte tepsiju s voskom pergamentnim papirom. Staviti na stranu
Zagrijte 5 žlica šećera i 2 žlice zlatnog sirupa ili laganog kukuruznog sirupa u maloj tavi na srednjoj vatri.
Otopite smjesu i povremeno promiješajte. Dovedite kuhati 5 ili 6 minuta - pazite da neprestano miješate da sirup ne izgori.
Izvadite lonac sa štednjaka i umiješajte sodu bikarbonu (sodu bikarbonu). Smjesa će se peniti i postati blijeda. Lopaticom istrljajte i smjesu izlijte na voštani pergament papir.
Ostavite saće 30 minuta.
Nakon postavljanja, zamotajte saće lagano u pergamentni papir i pomoću valjaka ga razvaljajte na male komade.
Skuhajte sladoled u dvije zdjele za posluživanje i pospite saksom od hokejskog pokeyja. Poslužite odmah.
Uživati!
Oznake recepta:
- krema
- desert
- Australski
- rođendani
