Erin Slonaker / Getty Images
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 214 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 49 g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 214 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 195mg | 8% |
| Ukupno ugljikohidrati 49g | 18% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 35mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Recept za domaću pitu od borovnica pomoću filovog tijesta za izradu kore i rešetkastog vrha, štedeći vam probleme sa najzahtjevnijim dijelom izrade pita - kore. Korištenje filo tijesta čini ga bezbrižnim, a koru čini lijepom i pahuljastom - što je još bolje da se pokaže ukusnim borovničkim punjenjem!
Napravljen od samo nekoliko jednostavnih sastojaka, uključujući borovnice, šećer i brašno, ovo je jednostavan, lak, veganski recept bez jaja i mlijeka. Nije potrebna zamjena jaja! Može se napraviti i s limunom. Naravno, ovo je samo jedna od mnogih veganskih torti koje možete napraviti za ukusan desert.
Ovaj recept za domaću pitu od borovnica ljubazno je od Divljih borovnica.
Sastojci
- 2 žličice šećera
- 1 žličica brašna (višenamenski)
- 5-6 listova filo tijesta
- 3/4 šalice šećera
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 1 žličica cimeta
- 6 šalica svježih borovnica
- 1 1/2 žlice svježeg limunovog soka
Koraci za to
Za pripremu kore
Prvo lagano premažite 9-inčnu posudu za pite s sprejom za prskanje.
U maloj zdjeli pomiješajte 2 žličice šećera i 1 žličicu brašna i stavite na stranu.
Složite sve listove filola (4 ili 5, držeći jedan za gornju koricu rešetke), a zatim ih prepolovite na pola. Pokrijte listove lagano vlažnom krpom dok nisu spremni za upotrebu.
Uzmite jedan filo lim i sloj na tavu za pite. Lagano premažite sprejom biljnog ulja i preko njega pospite oko 1/2 žličice mješavine šećera. Ponovite s preostalim listovima, slojevite u smjeru kazaljke na satu u razmacima od 1 ”, dok ne pokrijte cijeli obruč pite. Višak phyllo obrežite kuhinjskim škarama.
Da biste pripremili punjenje
U velikoj tavi pomiješajte šećer, kukuruzni škrob i cimet i dobro izmiješajte.
Dodajte svježe borovnice i poškropite limunovim sokom. Bacite lagano za kombiniranje.
Kuhajte i lagano miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne proključa. Kuhajte i miješajte 2 dodatne minute.
Maknite s vatre i prebacite u pripremljenu filo koru.
Za pripremu gornje rešetkaste kore
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
Prekrijte filo-lim na pola poprečno. Svaku polovinu lista lagano premažite sprejom za prženje biljnog ulja. Složite 2 sloja i preklopite po dužini, a zatim izrežite na 6 traka. Prekrijte trakice i rasporedite ih preko punjenja torte.
Pecite domaću pitu od borovnica 20 do 25 minuta, ili dok filo ne postane blago hrskav i zlatan.
Pitu od borovnica najbolje je servirati svježu, ali na sobnoj temperaturi, pa ostavite da se torta ohladi, ali zatim je poslužite što je prije moguće.
Uživati!
Oznake recepta:
- borovnica
- desert
- američki
- klopa koja se zatekne u frižideru
