Kako rezati ananas

Odaberite najbolju stranu vašeg ananasa.

Leah Maroney

• Započnite zrelim ananasom. Pri kupnji potražite lijepu boju kako na lišću tako i na koži. Provjerite zrelost podižući ananas za jedan list (odaberite list prema vrhu). Ako list izlazi, zreo je. Ispitajte ovaj test nekoliko puta na istoj ananasi. Izbjegavajte kupovinu ananasa čija se koža lako urezuje, što može značiti da su pregrijani. Također, ananas bi trebao imati samo vrlo lagan miris. Snažan miris je ujedno i znak prekomjerne zrelosti. Sada svoj ananas stavite na pult ili stol. Ako planirate izrezati ananas u "čamac", okrenite ga da pronađete najatraktivniji i stabilan način da legne (hoće li leći ravno, bez prevrtanja?). Također, izaberite stranu s najljepšim lišćem.Napravite malo ananasa. Začnite nožem nazubiti, počnite stvarati krišku (ne više od 1/4 ananasa) niz stranu, kako biste uklonili kožu. Napomena: Ne režite lišće.

Nasjeckajte gornju stranu ananasa

Leah Maroney

• Potpuno odrežite prvu stranu (kožu) ananasa. Odbacite ovu stranu. Ako planirate da iz svog ananasa stvorite "brod" od ananasa: nastavite na sljedeći korak (korak # 3). Ako planirate jednostavno uživati ​​u voću (a da pri tome ne napravite ništa od ljuske ananasa): Nastavite s odrezavanjem kože na isti način. Okrećite ananas nakon svake kriške i nastavite s rezanjem dok ne nestane sva koža. ILI držite ananas okomito (odozdo lišće) i rezite prema dolje, što god vam je najlakše. Kad ste narezali ananas na sve strane, provjerite ima li preostalih plodova kože (neki "džepovi" na koži još uvijek mogu ostati) - komadajte ih i ananas. Ananas je sada spreman da se nareže i pojede. Položite voće na bok i narežite ga na približno 1/2 do 1 inča debele kriške. Nakon što dobijete ove "okruglice" od ananasa, svaki krug možete rezati na četvrtine ili svaki krug izrezati nekoliko puta kako biste stvorili komade. Ako želite, vlaknastu sredinu možete izvaditi dok narežete (da stvorite "prstenove" od ananasa), iako i ja volim jesti ovaj dio, jer je vlakno dobro za vas, a ujedno je i vrlo ukusno.

Izrežite oko unutrašnjosti ananasa.

Leah Maroney

• Da biste nastavili rezbarati ananas kako biste stvorili "brod": Izrežite unutrašnjost ananasa, slijedeći "obruč". Režite duboko, ali pokušajte da nož ne prođe kroz kožu na drugu stranu.

Izrežite meso ananasa na kockice.

Leah Maroney

• Sada izrezajte meso unutar ananasa na kockice, prvo tako što napravite duge kriške duž duljine ananasa, a zatim poprečnim rezanjem širine otprilike 1 inča. Opet budite oprezni da ne pređete na drugu stranu.

Izvadite svježi ananas.

Leah Maroney

• Pomoću velike žlice (po mogućnosti one koja ima prilično "oštar" rub) izvadite meso i ostavite ga. Kad dođete do dna, možda ćete morati upotrijebiti malo mišića da istrgnete posljednji plod. Koristite svježe kocke ananasa koje ste upravo izvadili kako biste stvorili voćnu salatu ili druge recepte, ili jednostavno jesti sami. Skladištite dodatno voće u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 5 dana.

Napunite svoj "brod" ananasa voćnom salatom ili prženim rižom od ananasa.

Leah Maroney

Vaš brod od ananasa sada je spreman da se napuni tropskom voćnom salatom, poput Easy Tropical Thai voćne salate ili Nebeskog prženog ananasa. Oba ova recepta čine za jela ugodna party jela.