EyeEm / Getty slike
Stara metoda čišćenja plinskog roštilja bila je pokriti rešetke za kuhanje aluminijskom folijom, 20 minuta okrenuti roštilj, ostaviti da se ohladi, a zatim jednostavno očistiti pepeo. Folija zadržava toplinu plinskih plamenika ispod rešetke i svodi gotovo sve na fini suhi pepeo koji se lako može očistiti.
Negativni utjecaj tehnike čišćenja
Iako zvuči kao sjajna ideja, većina modernih roštilja jednostavno ne može podnijeti toplinu ovog pristupa. Kada je većina plinskih roštilja izrađena od teških dijelova od lijevanog željeza, to nije bio problem. Danas je tako. Moderna ložišta za pečenje na roštilju često se izrađuju od čelika s otiskom, a plamenici su potrošni dijelovi koji se troše i mogu se zamijeniti.
Intenzivna toplina stvorena ovim postupkom čišćenja može zagrijati rešetke za kuhanje, puknuti keramičke paljenja i izazvati zamor metala u plamenicima. Što je još gore, zarobljeni plinovi se mogu sagorjeti, plinovodi i cijevi mogu se rastopiti, a temperatura unutar zatvorenih kolica može prelaziti sigurne temperature za skladištenje spremnika s propanom.
Mišljenja proizvođača roštilja
Glavni proizvođači roštilja izdali su izjave u kojima upozoravaju potrošače da izbjegavaju praksu čišćenja aluminijske folije zbog sigurnosnih razloga. Weber upozorava da bi ova metoda "mogla zarobiti plin i postati opasna od požara i blokirati protok zraka uzrokuje vrlo veliku toplinu koja može oštetiti ventile, plamenike i dovodne vodove što roštilj može učiniti nesigurnim za uporabu." Kao sigurnu alternativu preporučuju prethodno zagrijavanje roštilja (bez folije) 10 do 15 minuta kako bi se izgorila sva zaostala hrana prije roštiljanja.
Char-Broil također upozorava da je "jednostavno loše očistiti bilo koji roštilj na ovaj način… Blokiranje rešetke može pregrijati cijelu ložište i prisiliti toplinu u područja koja nisu nužno dizajnirana za prekomjernu toplinu."
Nekoliko drugih proizvođača ima slične komentare. Nažalost, neke ugledne medijske kuće još uvijek ističu način spaljivanja folije (kako se to ponekad naziva) kao najbolji način čišćenja prljavog plinskog roštilja. Budući da proizvođači upozoravaju na to, jamstvo plinskog roštilja može se poništiti ako se roštilj ovim postupkom ošteti.
Ako se netko zalaže za ovu metodu čišćenja plinskog roštilja, ne slijedite savjete - čak i ako tvrde da su ga uspješno koristili. Moguće je da grill može prihvatiti ovaj tretman jednom, dvaput ili čak i češće, ali na kraju su šanse da uništi roštilj ili prouzroče ozbiljnu nesreću vrlo velike.
