Jela
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 4 obroka
Ove jednostavne pečene pileće prsa u kostima čine ukusan svakodnevni obrok. Piletina na kostima je jeftinija i ukusnija od kostiju, a koži pomaže zadržati vlagu. Pileća prsa ispeku se do savršenstva premazana češnjakom, biljem i malo maslinovog ulja.
Uz vrlo malo pripreme i samo 35 do 45 minuta vremena kuhanja, ova piletina pečena u pećnici savršena je za bilo koju noć u tjednu. Piletina je odlična i nedjeljna večera. Ili, ispecite piletinu i dodajte je salatama ili je koristite u kasi, juhama ili sendvičima.
Slobodno mijenjajte sastojke prema ukusima vaše obitelji. Za pileća prsa s maslacem i češnjakom, zamijenite maslinovo ulje rastopljenim maslacem i izostavite origano i kajensku papriku. Ili zamijenite osušeni origano s oko jedne žlice svježeg sjeckanog origana. Postoji nekoliko vrsta biljaka koje su komplementarne piletini. Koristite okuse koje volite.
Minimalna sigurna temperatura za piletinu je 165 F (73, 9 C). Za najbolji okus, usmjerite se na oko 76 F (76, 7 C) za pileća prsa i oko 180 F (82, 2 C) za tamno meso, poput bedara, krila i nogu.
00:59Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 4 podijeljena pileća prsa (kost, s kožom)
- 1 1/2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žličica suhog origana
- 4 češnja češnjaka (zdrobljenih i sitno mljevenih)
- 3/4 žličice košer soli
- 1/8 žličice mljevene kajenske paprike
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 450 F (230 C / plin 8).
Raspršite obrubanu posudu za pečenje ili valjak od žele za prženje s uljem za kuhanje ili ga malo premažite uljem.
Procijedite višak vlage iz pilećih prsa papirnatim ručnicima.
Kombinirajte maslinovo ulje, origano, pire od mljevenog češnjaka, sol, kajensku i crnu papriku. Promiješajte da napravite pastu.
Jela
Rasporedite komade piletine u pripremljenu posudu za pečenje, kožu okrenite prema gore i malo smjese rasporedite ispod kože piletine, a ostatak po koži.
Jela
Pecite piletinu 35 minuta, ili dok ne registriraju najmanje 165 F (73, 9 C) u najdebljem dijelu mesa, da ne diraju kost.
Jela
Poslužite ove ukusne pileće prsa s krumpirom bilo kojeg stila - pečeni, pečeni ili pire. Dobro se slažu s brokolijem, briselskim klice, zelenilom ili bilo kojim omiljenim prilogom od povrća vaše obitelji.
Jela
Uživajte u jelu!
Savjet
- Pouzdan termometar za hranu važan je alat u bilo kojoj kuhinji. Termometar za hranu spriječit će pretjerano kuhanje i pretjerano kuhanje. Upotrijebite termometar za hranu namijenjen mesu ili peradi i umetnite ga u najdeblji dio komada piletine, ali ne dodirujući kosti ili bedro. Ako su komadići piletine nepravilne veličine, provjerite nekoliko komada piletine kako biste osigurali da su svi postigli sigurnu temperaturu. Izvadite grudi za sočnija pileća bedra ili cijele noge, ako želite. Pileća bedra sadrže više masnoće, tako da imaju tendenciju da budu vlažna - i puno oproštenija ako su prekuhana.
Varijacije recepta
- Origano zamijenite svježim nasjeckanim vlasacima, sušenim timijanom, kaduljom ili bosiljkom. Ili koristite talijansku mješavinu biljaka. Upotrijebite rastopljeni maslac umjesto maslinovog ulja.
Oznake recepta:
- Piletina
- večera
- američki
- obiteljska večera
