Jela / Victoria Heydt
- Ukupno: 13 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 3 min
- Prinos: 2 šalice (1 porcija)
Ova injekcija puretine kombinira tradicionalni cajunski okus s pivom i medom što rezultira ukusnim, dobro uravnoteženim okusom. Budući da ova injekcijska marinada sadrži med, on treba biti topao (ali ne vruć) kada se ubrizgava u puretinu.
Sastojci
- 1/2 šalice jabučnog jabuka
- 1/2 šalice meda
- 1 šalica piva (probajte tamni ale)
- 1 žlica cajunske začine
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Victoria Heydt
U loncu stavite jabukovaču na srednje jaku vatru.
Jela / Victoria Heydt
Umiješajte med i miješajte dok ne postane glatko.
Jela / Victoria Heydt
Uklonite tavu s vatre i umiješajte pivo i Cajun začin. Ostavite da stoji 3 do 4 minute.
Jela / Victoria Heydt
Pat površinu puretine osušite papirnatim ručnicima. Napunite špricu smjesom za marinadu. Provjerite je li još toplo ili će se puretina početi zgušnjavati.
Jela / Victoria Heydt
Ubrizgajte smjesu u dojku, bedro i nogu puretine, pri tome pazite da unosite male količine, u različite dijelove.
Jela / Victoria Heydt
Obrišite svaku marinadu koja procuri kroz kožu.
Jela / Victoria Heydt
Začinite i odbacite preostalu marinadu.
Jela / Victoria Heydt
Kuhajte puretinu prema uputama i uživajte!
Jela / Victoria Heydt
Oznake recepta:
- purica
- pureća marinada
- Cajun
- cookout
