Diana Rattray
- Ukupno: 23 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 18 min
- Prinos: 1 1/2 kilograma (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 722 | kalorije |
| 36 g | Mast |
| 43 g | ugljikohidrati |
| 53g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 1 1/2 kilograma (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 722 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 36g | 46% |
| Zasićene masti 11g | 57% |
| Kolesterol 158mg | 53% |
| Natrij 602mg | 26% |
| Ukupno ugljikohidrati 43g | 16% |
| Dijetalna vlakna 7g | 25% |
| Protein 53g | |
| Kalcij 179mg | 14% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi kokoši tendera samo su priprema i kuhanje, a ukusni su s aromatičnim umakom Marsala i grožđim rajčicama. Ako tražite jednostavan svakodnevni obrok, isprobajte ovaj recept. Ponudite piletinu uz pečeni ili pečeni krumpir ili jelo s rižom, uz salatu od pirjanja za obrok u kojem će uživati vaša obitelj.
Slobodno upotrijebite trakice od pilećih prsa ili kotlete bez kostiju u ovom receptu umjesto ponude. Narezane gljive također bi bile dobre u ovom jelu.
Sastojci
- Tendera od piletine bez kostiju 1 1/2 kilograma *
- 2 žlice maslaca
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 žlice univerzalnog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 mali češanj češnjaka (mljeveni)
- 1/2 žličice suhog lišća bosiljka
- 1/2 šalice pilećeg juha
- 1/2 šalice suhog vina Marsala
- 8 do 12 rajčica (prepolovljeno)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Piletinu osušite papirnatim ručnicima.
U velikoj tavi zagrijte maslac i maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.
U međuvremenu, u vrećici ili zdjeli za spremanje hrane kombinirajte brašno, sol i papar.
Pirjajte piletinu s brašnom, dok se dobro ne premaže.
Smeđite pileće nadjeve oko 3 minute sa svake strane u smjesi s vrućim maslacem i uljem, ili dok lagano ne porumene.
Dodajte zeleni luk i češnjak i kuhajte još 1 minutu.
Dodajte bosiljak, pileći luk i vino Marsala.
Dovedite smjesu do vrenja, smanjite vatru i pirjajte 2 minute.
Dodajte prepolovljene rajčice, poklopite i pirjajte oko 6 do 8 minuta, dok piletina ne provri.
Prebacite pileće tendere na pladanj za posluživanje i na kraju s povrćem i umakom.
Ove jednostavne ponude za piletinu poslužite s vrućom kuhanom rižom, tjesteninom od anđeoskih kose ili krumpirom, uz salatu ili povrće na pari.
Uživati!
Varijacija recepta
- Trake pilećih prsa mogu se zamijeniti za kokošje tendere. Ubacite malo narezanih gljiva.
Oznake recepta:
- Piletina
- večera
- južni
- obiteljska večera
