Rita Maas / Getty Images
- Ukupno: 8 sati 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 6 porcija
Ovaj bogat i ukusan prilog receptu savršeno se poslužuje uz vruću rižu za zabavu. Kombinacija začinjene kobasice, piletine, rajčice, srca artičoka i maslina je svečana i egzotična, ali koristi hranu koju lako možete pronaći u bilo kojoj trgovini. A zato što se kuha u vašoj sporoj štednjaci, ne morate ništa učiniti nakon što je hrana u uređaju za kuhanje.
Chorizo je španjolska kobasica koja je prilično masna, ali vrlo ukusna. Luk i češnjak narežite na kapaljke preostale u tavi nakon što ste prepržili chorizo. Oni će pretvoriti prekrasnu žuto-narančastu boju i upiti okus kobasica.
Poslužite ovaj sjajni recept preko vruće kuhane smeđe riže. Uparite ga sa zelenom salatom napunjenom sirom feta i narezanim gljivama od porcije, ili s nama omiljenim salatama od krušaka i zelenila, uz lijepu čašu španjolskog ili portugalskog crvenog vina.
Sastojci
- 1/2 kilograma chorizo kobasice (sjeckane)
- 2 luka (sjeckani)
- 4 češnja češnjaka (sjeckani)
- Pileća bedra bez kostiju 2-1 / 2 kilograma (izrezana na trake)
- 2 konzerve narezane na kockice rajčice s pečenim češnjakom
- 1 žličica suhih lišća origana
- 1/4 žličice papra
- 1 pasta rajčice od 6 grama
- 1 srca od artičoke od 14 grama (isušena i sjeckana)
- 1 konzerva narezane crne masline (ocijeđena)
Koraci za to
U srednjoj tavi kuhajte chorizo dok se nešto masnoće ne otopi. Odložite chorizo.
Kuhajte luk i češnjak u tavi dok se gotovo ne omekšaju, oko 4 minute.
Kombinirajte kobasicu, luk, češnjak, kaplje, piletinu, rajčicu, origano, papar i paštetu od rajčice u loncu od 4 četvrtine; dobro promiješati.
Pokrijte spor štednjak i kuhajte na laganoj vatri 7 do 9 sati ili dok se piletina potpuno ne skuha na termometru za meso. Umiješajte srca od artičoka i masline i kuhajte na tihoj temperaturi 10 do 15 minuta duže.
Poslužite i uživajte uz vruću kuhanu rižu ili kuskus.
Oznake recepta:
- Rajčica
- portugalska piletina
- večera
- američki
