Jela
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 1 šalica (20 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 35 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 9g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 1 šalica (20 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 35 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 0mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 0g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 4mg | 0% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Volite li okus trešanja na vrhu vašeg sladoleda? Voćni umaci i sirupi savršeni su preljev za mnoge smrznute deserte. Iako je umak od jagoda uobičajen sladoled, malo stvari može nadmašiti trešnja na vrhu suncokreta. Zašto ga ne biste imali u obliku umaka?
Smrznute trešnje dobro djeluju za umake, jer su već pitke i imaju odličan okus tijekom cijele godine. Možete umjesto toga koristiti svježe trešnje. Ovakvi recepti odličan su način da iskoristite trešnje ako imate stabla koja pretjerano rastu ili kada su u sezoni i jeftina na poljoprivrednim tržnicama.
Sastojci
- 16 unča trešanja (smrznute ili svježe, bez koštica)
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 šalice vode
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 žlica limunovog soka (svježeg)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U srednje jakoj posudi dovedite trešnje, šećer i vodu da prokuha na srednje jakoj vatri, često miješajući.
Jela
U maloj zdjeli zajedno promiješajte limunov sok i kukuruzni škrob dok ne postane glatko.
Jela
Umutite ga u kipuću smjesu od trešanja.
Vratite do vrenja, neprestano miješajući. Ne želite da se ovaj umak peče na dnu.
Jela
Kuhajte dok se tekućina ne zgusne, što bi trebalo potrajati još oko 1 minutu.
Uklonite lonac s vatre i okusa. U ovom trenutku možete dodati malo dodatnog šećera ili limunovog soka, ovisno o vašim osobnim željama.
Ostavite da se umak ohladi na sobnoj temperaturi i poslužite preko sladoleda ili sira.
Jela
Umak možete čuvati u hladnjaku do dva tjedna. Poslužite ga hladnim ili zagrijte u mikrovalnoj ili na ploči za štednjak.
Savjet
- Sakupite sve svoje sastojke prije nego što započnete. Ovaj se umak brzo sastavlja, pa je važno pripremiti sve. Ako koristite svježe trešnje, ne zaboravite prvo ukloniti jame. Upotrijebite vrstu trešanja koja vam se najviše sviđa. Bing trešnje jedna su od najčešćih vrsta trešanja na tržištu, ali lijepa višnja čini i zanimljiv umak. Kiseli okus lijepo se slaže sa slatkoćom šećera u umaku i desertu. Druga mogućnost je korištenje konzerviranih trešanja ako ih možete pronaći bez sirupa. Ako su konzervirani u sirupu, upotrijebite sirup umjesto vode, a šećer smanjite ili ih isperite u vodi, a zatim ih koristite. Bilo bi dobro koristiti malo manje šećera, jer će voće biti slađe od normalnog. Nemojte se ograničavati na korištenje ovog umaka na sladoledima i smrznutim desertima. Čini savršen preliv od sira, a može se koristiti i u jelima. Ako smanjite šećer, možete ga upariti s pečenom svinjetinom za vrlo zanimljiv predjelo.
Oznake recepta:
- trešnja
- višnja umak
- desert
- američki
