Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 55 min
- Prinos: 16 porcija
Žuta mješavina za tortu korištena je za izradu slikovnog voćnog kolača, zajedno s mješavinom začina (vidi savjete, dolje). Torta je i svestrana. Koristite pekan umjesto oraha, ako to imate. Slobodno dodajte 1/2 do 1 šalice grožđica ili suhih brusnica u kolače zajedno s datuljama ili ih zamijenite drugom vrstom sušenog voća. Za više boje dodajte 1/2 šalice zelenih kandiranih trešanja, zajedno s crvenom.
Sastojci
- 1 paket mješavina začinskih torti (veličina 2 sloja)
- 1 paket (3 3/4 unce) instant mješavina pudinga s limunom
- 2/3 šalice nektara marelice
- 1/4 šalice rakije od marelice
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 4 velika jaja
- 1 šalica nasjeckanih datulja
- 1/2 šalice sjeckanih crvenih kandiranih trešanja
- 1/2 šalice nasjeckanog kandiranog ananasa
- 1 šalica sjeckanih oraha
- Za glazuru:
- 1 šalica prosijanog šećera u prahu
- 2 do 3 žlice rakije od marelice
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Veliku masnoću namažite i brašnom jednodijelnu 10-inčnu posudu za tortu od cijevi.
U velikoj zdjeli s električnim mikserom pomiješajte smjesu za kolače, smjesu za puding, nektar od marelice, 1/4 šalice rakije od marelice i biljno ulje. Beat na srednjoj brzini dok tijesto ne postane glatko, oko 2 minute.
U tijesto dodajte jedno po jedno jaje, nakon svakog dodavanja temeljito tukući.
U to nasjeckajte nasjeckano voće i orahe.
Okrenite tijesto u pripremljenu posudu za cijevi.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 50 do 55 minuta, odnosno dok testovi za kolače ne budu gotovi.
Ohladite 15 minuta u tavi, a zatim tortu izvadite na stalak da se dobro ohladi.
Za najbolji okus zamotajte i čuvajte tortu u hladnjaku 24 sata prije posluživanja.
Kombinirajte 2 do 3 žlice rakije od marelice s 1 šalicom slastičarskih šećera; po želji pospite voćnim kolačima prije posluživanja.
Savjet
Oznake recepta:
- Ananas
- lagana torta od voća
- desert
- američki
