Inna Zakchenko / Getty Images
- Ukupno: 6 sati 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 6 sati 30 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
Ova lagana kuhana piletina sa šparogama čini ukusan i zadovoljavajući obiteljski obrok s vrućom kuhanom rižom ili tjesteninom. Dodajte namazan salatu i kekse ili hrskavi kruh, ako želite.
Slobodno prilagodite recept s sastojcima koje imate pri ruci. Umjesto pilećih prsa mogu se koristiti ponude za piletinu ili piletinu zamijeniti izrezanim purećim kotletama. Kombinacija piletine i šunke bila bi izvrsna u ovom jelu. Oko 1/2 kilograma piletine možete zamijeniti šalicom narezanog kuhanog pršuta.
Umjesto šparoga, u jelo dodajte 1 1/2 do 2 šalice svježih lagano kuhanih brokula od brokule ili dodajte pakovanje smrznute (odmrznute) nasjeckanog brokule od 10 grama. Za dodatnu boju i okus dodajte malo narezane svježe mrkve ili male dječje mrkve i kuhajte ih zajedno s piletinom.
Sastojci
- Pileća prsa bez kostiju 1 1/2 kilograma (oko 4 do 6 polovica)
- 1/2 čaše pilećih zaliha
- 1 (10 1/2 unce) limenka luk juha
- 1 žličica začina od limunove paprike (ili druga vrsta začina za bilje)
- 1/4 žličice soli (ili po ukusu)
- Dash crni papar (ili po ukusu)
- 1 hrpa šparoga (ili paket od 10 unci smrznute šparoge, odmrznute)
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 žlica hladne vode
- Po izboru: 1/4 do 1/2 žličice suhog lišća perad
- Neobavezno: tostirani bademi ili pečene krušne mrvice (vidi dolje)
- Neobavezno: naribani ili nasjeckani parmezan
Koraci za to
Pileća prsa narežite na komade i stavite ih u spor štednjak.
U zdjeli kombinirajte pileći juhu, kondenziranu juhu, pekmez i začin od limunove paprike. Promiješajte da se pomiješa. Izlijte smjesu preko piletine,
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 4 do 6 sati. Piletina treba biti nježna i temeljito kuhana. Okusite i po potrebi dodajte sol i papar.
Šparoge narežite na 1 inčnu duljinu i dodajte ih piletini.
U maloj zdjeli kombinirajte kukuruzni škrob i hladnu vodu; miješajte dok smjesa ne postane glatka.
U lonac dodajte smjesu kukuruznog škroba i lagano promiješajte.
Lonac okrenite na visoki nivo i nastavite kuhati otprilike 10 do 15 minuta duže, ili dok šparoge ne omekšaju i tekućine se ne zgusnu.
Poslužite vruće s rezancima ili rižom. Po želji ukrasite prženim bademima ili krušnim mrvicama ili parmezanom.
Savjet
Kruh od maslačka, tostirane kruške: Narezati 2 kriške kruha na male komade i staviti ih u procesor za hranu. Pulsirajte kako biste napravili grube mrvice. Mrvice nasjeckajte sa žlicom maslaca (ili maslinovim uljem) i prstohvatom soli. Stavite tavu na srednje topline. Dodajte krušne mrvice i kuhajte dok ne poprime zlatno smeđu boju, neprestano miješajući i gutajući.
Oznake recepta:
- Šparoga
- glavno jelo
- južni
- Natrag u školu
