zeljkosantrac / Getty Images
- Ukupno: 5 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 10-12 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 17 | kalorije |
| 1g | Mast |
| 3g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 10-12 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 17 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 1g | 1% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 3g | 1% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 34mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
"Brotgewürz" je mješavina začina za kruh koja se često spominje u njemačkim receptima za kruh. Najčešće se koristi u južnoj Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj, kao i pokrajini Južni Tirol u Italiji.
Većina ovih začina smatra se probavnim pomagalima, iako većina kruha u sjevernoj Njemačkoj ne sadrži ovu vrstu začina kruha niti cijelo sjeme kumine, koje su također vrlo popularne na jugu.
Sastojci
- 5 žlica sjemena kumine
- 3 žlice sjemenki anisa
- 3 žlice sjemenki koromača
- 1 žlica korijandera (cijelog)
- Neobavezno: 1 do 2 žličice smreke (ili slatkog voća, mirisa ili kardamoma)
Koraci za to
Samljeti sve sjemenke zajedno u čistom mlincu za kavu ili mortom i peteljkom. Čuvajte s ostalim začinima u tamnom i suhom prostoru kuće. Ako želite, umjesto toga možete pomiješati čitavo sjeme.
Upotrijebite 1 do 3 žličice mješavine začina po kruhu.
Oznake recepta:
- kruh
- začini za kruh
- njemački
- Božić
