Steve Brown Photography / Fotografska biblioteka / Getty Images
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 0 min
- Hladnoća: 60 min
- Prinos: 3/4 šalice (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 37 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 2g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 3/4 šalice (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 37 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrij 20mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 2g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 36mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Zdravstveno osviješteni Nijemci vole jogurt (jogurt) u svemu, od pića do deserta. Isprobajte ovaj popularni dresing za salatu od jogurta, jogurtsalatsauce mit zwiebeln (doslovno, "njemački jogurt salata za preljev s lukom") na sljedećoj salati od zelene salate i rajčice ili ga koristite za oblačenje rezanci, riže ili Waldorfske salate ili kao dip za njemački mesni fondue. Luk, kopar, češnjak i vlasac daju ovom preljevu malo zipke.
U Njemačkoj se kiselo vrhnje i jogurt, ponekad s malo majoneze, koriste za pripremu brzih, hladnih umaka za nadopunu mesa ili jaja. Ovi umaci izvrsni su i za tulumbe sa mesnim fondueom, hladne klope (njemačke mesne okruglice) ili frikadellen (njemačke mesne pljeskavice). Upotrijebite ovaj recept za preljev za salatu od jogurta kako biste skočili - pokrenite svoju maštu. Evo još recepata za umak za njemačka mesna jela, fonde i kuhanje s vrućim kamenom.
Sastojci
- 1/2 šalice jogurta (običan)
- 2 žličice šećera (ili zaslađivača; po ukusu)
- 2 žličice bijelog balzamičnog octa (ili bijelog vinskog octa)
- 1 žlica ulja (kanola ili orah)
- Neobavezno: 1 žličica senfa (srednje vrući njemački)
- 1 žlica luka (nasjeckanog)
- 1 žlica luka (mljevenog)
- 1 žlica kopra (sjeckani)
- 1 žličica češnjaka (mljevenog)
Koraci za to
Skupite sastojke.
U maloj zdjeli umutite 1/2 ½ šalice običnog jogurta, 2 žličice ili po ukusu šećera ili drugog zaslađivača, 2 žličice bijelog balzamičnog octa ili bijelog vinskog octa i 1 žlicu ulja kanola ili orahovog ulja. Dodajte po želji senf. Ukus senfa dolazi kroz puno, pa ga koristite samo ako ste pravi ljubitelj senfa. Možete eksperimentirati počevši s malo i krenite od tamo.
Umiješajte 1 žlicu nasjeckanog luka, 1 žlicu mljevenog luka, 1 žlicu nasjeckanog kopra i 1 žličicu mljevenog češnjaka.
Ostavite da preljev sjedi nekoliko minuta ili do nekoliko sati u hladnjaku da se okusi prožmu. Poslužiti na sobnoj temperaturi ili ohlađeno.
Oznake recepta:
- zavoj
- njemački preljev
- njemački jogurt
- predjelo
