gbh007 / Getty Images
- Ukupno: 37 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 22 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 355 | kalorije |
| 23 g | Mast |
| 18g | ugljikohidrati |
| 19g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 355 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 23g | 30% |
| Zasićene masti 5g | 25% |
| Kolesterol 50mg | 17% |
| Natrij 141mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 18g | 7% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 19g | |
| Kalcij 147mg | 11% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova aromatična balzamična marinada daje ovim svinjskim odrescima nevjerojatan okus. Za najbolje rezultate koristite guste, svinjske kotlete i marinirajte najmanje 4 sata. Naravno, marinade mogu varirati i ako želite, možete koristiti začinjeni rub ili marinadu na bazi soje.
Sastojci
- 4 s 1 do 1 centimetara svinjski kotleti (kost)
- 1/2 šalice balzamičnog octa
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 2 žlice Dijon senfa
- 1 žlica smeđeg šećera (pakirano)
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 4 češnja češnjaka (grubo nasjeckanog)
- 1/4 šalice lagano pakiranog lišća ružmarina
- 2 zelena luka (grubo sjeckani)
Koraci za to
Svinjske kotlete začinite solju i paprom.
U blenderu pomiješajte ocat, maslinovo ulje, senf, smeđi šećer, papar, češnjak, ružmarin i zeleni luk. Blendajte dok glatko.
Stavite kotlete u tešku vreću za čuvanje hrane ili nereaktivnu posudu. Dodajte smjesu s marinadom i okrenite da se svinjetina temeljito premaže. U hladnjaku od 4 do 8 sati.
Svinjetinu izvadite iz marinade. Odbacite marinadu.
Zagrijte roštilj na srednjoj vatri od oko 375 F. Svinjetinu pecite na izravnoj vatri oko 2 do 3 minute sa svake strane da biste pretražili. Zatim premjestite svinjske kotlete na neizravnu toplinu i nastavite peći roštilj dok se kuhaju oko 15 minuta. Na toplomjeru za hranu trebali bi registrirati najmanje 145 F.
Oznake recepta:
- marinada
- glavno jelo
- južni
- cookout
