Jela jede
- Ukupno: 5 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Topla jabukovača pretvara popularni vrući toddy u divan napitak za jesen i zimu. Možete odabrati viski ili jabučnu rakiju kako biste napravili vruću jabuku. Bilo kako bilo, to je ugodno piće koje je lako miješati u hladnim danima.
Ako tražite izgovor za posjet vašem lokalnom voćnjaku jabuka, ovaj će tadak još bolji s svježim prešanjem jabukovače. Koristite nekoliko jabuka koje ste dobro iskoristili i ulijte svoj omiljeni viski s okusom svježih jabuka (djeluje i za rakiju). I dok je med dobra opcija, ovaj napitak možete zasladiti i agavinim nektar ili cimetovim sirupom.
Sastojci
- 1 žličica meda
- Viski od 2 unce (ili jabučna rakija)
- Jabučni jabuk 5 unci (vruće; ili dovoljno za punjenje)
- Garni: klin limuna
- Garni: štapić cimeta
- Garnis: 2 do 3 režnja (cijela)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte jabučni sir i ugrijte čašu ili šalicu irske kave.
Dno čaše premažite medom i dodajte viski ili jabukovu rakiju.
Napunite vrućim jabučnim jabukom. Dobro promiješati.
Ukrasite koricom limuna, štapićem cimeta i klinčićima.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Jabukovača može se nježno ugrijati u loncu na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici. Želite da je lijepo i pare, ali ne previše vruće, tako da vam izgori jezik ili upropasti aromu alkohola. Zagrijavanje čaše ili krigle osigurava da vaš toddy dulje ostaje toplo. Da biste to učinili, jednostavno je napunite vrućom vodom dok zagrijavate jastučić ili stavite čašu napunjenu vodom u mikrovalnu pećnicu na 5 ili 10 sekundi. Ispustite vodu prije miješanja pića.
Varijacija recepta
Klasičan recept, možda ćete uživati i u toplem pečenom jabučnom medu. Potječe iz "Stare knjige o Waldorf-Astoria bar", koja je prvi put objavljena 1934. godine i riznica je klasičnih recepata za koktele. Ovaj mali dobiva okus jabuke uparivanjem svježe pečene jabuke s jabučnim viskijem, mada je i rakija od jabuka dobra zamjena. Iako nema potrebe za sidrom, svakako ga možete koristiti ako želite.
- Da biste napravili ovu sitnicu, stavite jednu četvrtinu pečene jabuke u dno tople čaše irske kave. Premažite ga 1 žličicom meda i dodajte 2 unce viskija od jabuke. Promiješajte smjesu, napunite čašu vrućom vodom, a zatim ponovno promiješajte. Ukrasite ga štapićem od cimeta kako bi okus dobio malo više dubine.
Ulijte svoj jabukovač
Jabučni jabukovač može biti preliven aromom za stvaranje začinjenog jabukovače, koje je spremno za upotrebu kad god želite napraviti napitak od jabuka ili bilo kojeg drugog toplog jabučnog napitka. Možete čak koristiti i obični sok od jabuka, jer će mu začini dati topliji okus koji oponaša jabukovaču.
Da biste infuzirali jabukovaču, u veliku staklenku stavite 2 štapića cimeta, 3 cijelog zvjezdanog anisa i 5 do 6 cijelih klinčića i mirisa. Dodajte nekoliko kriški svježe kruške da biste dobili malo više voćnog okusa, ako želite. Staklenku napunite jabukovim sokom ili sokom, pričvrstite poklopac i dobro protresti.
Infuziju čuvajte u hladnjaku 4 do 5 dana, protresući je jednom dnevno. Kušajte ga kako biste vidjeli hoće li vam se okus sviđa. Jednom je, ocijedite začine i voće i ubacite jabuk. Ako želite intenzivniji okus, nastavite s infuzijom i provjeravajte je jednom dnevno.
Napunjeni jabučar držite u hladnjaku pod tijesnom brtvom. Imat će isti rok trajanja kao i obični jabukovač i brzo se može zagrijati za vrući napitak bez potrebe za dodatnim začinima.
Verzija soka od jabuka također je vrlo lijepa kad se posluži hladna. Na vrhu je ovaj s malo klupske sode za brzi i ugodni mocktail.
Koliko je jak vrući Apple Toddy?
Topla mahuna od jabuke toplo je, ugodno i relativno niskootporno piće. Trebao bi se pomiješati s udjelom alkohola od oko 11 posto ABV-a (22 dokazano), što ga čini sličnim ispijanju čaše vina.
Oznake recepta:
- jabuka
- američki
- dan za boks
- kokteli
