David Illini / Stocksy United
Pileći pomfrit savršen je za užurbane radne dane. Za obitelj možete napraviti brz obrok tako što ćete piletinu i povrće baciti u tavu s umakom. Prije nego što to znate, zdrava, ukusna večera je spremna.
Iako je uobičajeno da se pileća prsa koriste za prženje u prstima, bedra ili cijela, odrezano pileće dobro djeluje i u većini recepata. Kako biste osigurali da ga pileći kuhači ravnomjerno narežu na jednolične komade, marinirajte da omekša, a komade stavite ravne u wok ili tavu.
-
Kung Pao piletina
xcarrot_007 / Getty Images
Kung pao piletina omiljena je narudžba za iznošenje iz Kineza i iznenađujuće je lako napraviti kod kuće. Ovaj recept je zdraviji, jer se piletina miješa, a ne prži, smanjuje udio masti.
Recept uključuje crvenu čili papriku i sečuanske paprike kako bi joj dao lijep začin. Marinada je jednostavna, za to su potrebna samo četiri sastojka i 25 minuta.
Dok čekate, pržite ili nazdravite kikirikiju recepta. Ako kikiriki želite duboko pržiti, započnite ih u hladnom ulju. To će kikiriki postati mrvica i smanjiti šanse da ih pretjerate.
-
Moo Goo Gai Pan
Kineske slike / Getty slike
Još jedno popularno kinesko jelo iz restorana, moo goo gai pan fantastično je kad se napravi od nule kod kuće. Izvrsno je jelo od piletine i gljiva koje se oslanja na uobičajene sastojke koji se nalaze u kineskoj kuhinji.
Za ovaj recept, piletinu ćete marinirati u mješavini vina od soje i riže. Pokupite nekoliko cijelih gljiva, đumbira, klinčića, bambusovih izdanaka i vodenih kestena. Umak ima pileću zalihu i bazu za umak od kamenica.
-
Ultimate Chicken Stir-Fry
photovs / Getty Images
Piletina i indijski indijski orah idealno su za uparivanje, a ovaj vrhunski recept za pileće kuhanje je fantastičan uvod. Ako nemate piletinu pri ruci, također se jako dobro slaže s govedinom.
Počet ćete tako što ćete nazdraviti kašu, a zatim piletinu promiješati. Povrća se mješavina omiljenih gljiva, mrkve i vodenih kestena također miješa. Odatle je jednostavna stvar miješati sve sa aromatičnim umakom od čili ulja, češnjaka, đumbira i soje.
-
Češnjak piletina promiješati-pržiti
Jupiterimages / Fhotodisc / Getty Images
Potrebno je samo nekoliko minuta da se zapravo kuha ova ukusna piletina s češnjakom. Potrebno je puno manje sastojaka od mnogih drugih kineskih recepata, pa je čak i preperak lak.
Da biste kuhali ovaj recept, započet ćete s kratkom marinadom od pilećih prsa u mješavini sojinog umaka i šerpe. Dodajte to u wok sa svježim češnjakom i zelenim lukom. Nakon nekoliko minuta dodajte umak od čili paste i još malo promiješajte. Poslužite ga s rižom i vaš brzi obrok je spreman.
-
Piletina iz kasa
Shubhashish5 / Getty Images
Tostirane indijske indijske kaše dodaju završni dodir ovoj piletini i povrću. Piletini s indijskim piletinom daje orašaste arome i hrskavu teksturu naglašenu naznakom đumbira, češnjaka i zelenog luka.
Umak je kombinacija tamnih soja i sokova od hoisina. Hoisin pomaže ovom receptu da se istakne. Umak od hoisina možete pronaći u glavnim supermarketima, kao i na tržištima specijaliziranim za kinesku i azijsku kuhinju.
-
Fusion piletina i šparoge
haoliang / Getty Images
Zašto ne probati jelo poput ovog recepta s piletinom i šparogama? Sadrži kineske i tajlandske sastojke i izvrsno se slaže s loncima i tajlandskom rižom.
Umak korišten u ovom receptu kombinira tajlandsku pastu od čilija, riblji umak, umak od crnog graha i umak od kamenica s pilećim zalihama za ravnotežu. Piletina je pržena duboko, a šparoge, češnjak, đumbir i paprike Serrano promiješajte s umakom.
-
Chengdu piletina
caoyu36 / Getty Images
Ovo začinjeno jelo s piletinom Chengdu ime je dobilo po glavnom gradu provincije Sichuan na zapadu Kine. U njemu se nalazi pasta od čilija, koja se pravi fermentiranom sojom i drobljenim čilijem, a svakom jelu brzo daje zing.
Kao i mnogi recepti za piletinu, piletina se mora marinirati u smjesi soja-vino i ulje. Svidjet će vam se i povrtna mješavina koja klasičnom špinatu, klinču i đumbiru dodaje špinat.
-
Ostavljena piletina Stir-Fry
martinrlee / Getty Images
Tražite li brz način za upotrebu ostatka piletine ili purana? Ovo je recept za vas i zapravo je odličan kineski recept za kuhanje za početnike.
Popis sastojaka ne zahtijeva mnogo specijaliteta koji se nalaze u drugim receptima. Ako imate sojin umak i sezamovo ulje, spremni ste. Pokupite malo dječjeg kukuruza, nasjeckajte malo češnjaka i narežite papriku. Cijelo jelo od piletine za kuhanje traje samo pet minuta za pripremu i 10 za kuhanje.
-
Mongolsko pile
Aeril01 / Getty Images
Za još jedan jedinstveni recept koji će zasigurno ugoditi obitelji, isprobajte ovu mongolsku piletinu. Da biste dovršili obrok, poslužite ga uz zeleno kuhano povrće i guste rezance, pržene u umaku od soje i šećera.
Što je posebno u receptu? Oyster umak daje okus marinadi, dok umak od hoisina daje slatko-začinjenu aromu umaku od prženja. Također će vam trebati klice graha mung, što je još jedna zabava koju ćete dodati na svoj popis za azijsko tržište.
-
Piletina Mango Stir-Fry
Chrakkrit Phuangphila / Getty Images
Kad ste raspoloženi za nešto živo i uistinu jedinstveno, pileći mango-fry fantastičan je izbor. Odličan je način da unesete svježe voće u kinesko jelo.
Ovaj recept sadrži okus tropskog voća manga i zvjezdanog anisa. Jabučni ocat i kečap dva su njegova neobičnija sastojka, mada će vam trebati i prženi pekan od graška i grančica ili dva cilantra.
