Jela
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: 10 obroka
Ova kopča od borovnice je ukusna torta od borovnice s nadjevom od začinjenog cimeta. Najbolje je svježe, ali mogu se koristiti i smrznute borovnice.
Sastojci
- Za kopču
- 6 žlica maslaca (sobne temperature)
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 1 jaje
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 3/4 šalice univerzalnog brašna (prosijanog)
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice mlijeka
- 2 šalice borovnica (svježe i isprane ili smrznute i neotopljene)
- Za preljev
- 1/4 šalice maslaca (sobne temperature)
- 1/2 šalice granuliranog šećera (ili smeđeg šećera)
- 1/3 šalice univerzalnog brašna
- 1 žličica cimeta
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 350 F. Podmažite i popržite brašno 9-inčnom četvrtastom tepsijom.
Jela
Maslac tucite s granuliranim šećerom 3 do 4 minute, ili dok ne postane svijetlo i tečno.
Jela
Dodajte jaje i ekstrakt vanilije i tuku dok se dobro ne pomiješaju.
Jela
U srednjoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo i sol te prosijte.
Jela
U smjesu s maslacem naizmjenično dodajte prosijane suhe sastojke s 1/2 šalice mlijeka, tukući tek dok ne postane glatko.
Jela
Preklopite u borovnice.
Jela
U pripremljenu tepsiju rasporedite tijesto.
Jela
Kombinirajte sastojke za preljev i pomiješajte prstima ili vilicom da se temeljito promiješaju i formiraju mrvice.
Jela
Prelijte preljevne mrvice po tijestu.
Jela
Pecite 40 do 50 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista.
Jela
Poslužite i uživajte!
Jela
Savjet
- Obavezno započinjte s sastojcima sobne temperature. Kad kombinirate sastojke poput maslaca, jaja i mlijeka zajedno kako biste stvorili emulziju, ta emulzija zadržava zrak. Prilikom pečenja taj se zarobljeni zrak širi i stvara laganu i pahuljastu pečenu robu.
Oznake recepta:
- Bobica
- doručak
- američki
- 4. srpnja
