Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 6 porcija
Gigijeva tikvica za tikvice lako je napraviti sa žutim ljetnim tikvicama, kiselim vrhnjem i nadjevom mrvica za preljev.
Slobodno koristite tikvice ili neku drugu sortu ljetnih tikvica u ovom receptu. Pogledajte savjete stručnjaka kako napraviti brze domaće mrvice od sezonskih plodova.
Sastojci
- 2 kilograma žute ljetne tikvice (narezano)
- 1 mali luk (sjeckani, otprilike 1/4 do 1/2 šalice)
- 1 (10 3/4 unce) kondenzirana vrhnja od pileće juhe (nerazrijeđena)
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1 šalica bilja začinjena nadjevom mrvice ili krutoni
- 2 žlice rastopljenog maslaca
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C / Plin 4. Maslac 1 1/2 prema 2-kvartu posudu za pečenje.
Skuhajte tikvice i luk u tavi u oko inčiće vode s malo vode. Kuhajte dok ne omekša. Ispustite vodu.
U zdjeli kombinirajte kiselo vrhnje i juhu; dobro izmiješati.
U smjesu kiselog vrhnja i juhe dodajte dobro ocijeđenu narezanu tikvicu.
U pripremljenu posudu za pečenje stavite smjesu tikvica.
Mrvice za nadjev premažite rastopljenim maslacem i pospite vrh vrha.
Pecite na najnižem postolju prethodno zagrijane pećnice 20 minuta.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Ako nemate mješavinu za punjenje, napravite mrvice od domaćih biljaka. Ocijedite ili izrežite 2 do 3 kriške kruha na manje komade ili ih obradite kako biste napravili grube mrvice. Rasporedite mrvice ili komade na lim za pečenje. Pecite u pećnici na 350 F dok se ne osuši i postane hrskava. Mrvice nasjeckajte s 1 žličicom pahuljica celera, 1/4 žličice luka u prahu, 1/2 žličice začina za peradi i prstohvatom svježe mljevenog crnog papra. Po želji dodajte 1 žličicu suhih peršinovih pahuljica.
Oznake recepta:
- tikva
- prilog
- južni
- ljeto
