dado / RooM / Getty Images
- Ukupno: 3 sata 30 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 3 sata
- Prinos: 3, 5 šalice (25 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 35 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 9g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 3, 5 šalice (25 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 35 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 9mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Powidl je jednostavan recept za maslac od šljive za koji treba vremena i neko ga često miješa kako ne bi izgorio. Za ovaj džem mogu se koristiti talijanske šljive, Damsoni ili Zwetschgen, koji se u mnogim receptima koristi kao punjenje. U ovom receptu nema dodanog šećera, samo koncentrirane šljive.
Sastojci
- 3 do 4 funte. zrele, talijanske šljive
- 10 klinčića
- 1 štapić cimeta
Koraci za to
Skupite sastojke.
Operite šljive i narežite ih na sitne komade (1/2 inča ili nešto slično), uklanjajući kamen dok to radite.
Stavite ih u tešku tavu i nalijte malo vode na dno, ne više od pola šalice. Dovedite šljive do vrenja, često miješajući da ne bi gorjele na dnu.
Dodajte štapić cimeta i klinčiće. Lagano kuhajte 3 ili više sati, često miješajući.
Kuhane šljive stavite na rernu ili sito i promiješajte da uklonite kožice i začine.
Džem / maslac vratite kuhati dok se ne smanji koliko želite i vrlo je gust.
Maslac prelijte u čiste, kuhane, čuvajte staklenke ili u vrećice za zamrzavanje. Zamrznite ili možete, kako želite.
Savjet
- Možete zamrznuti pekmez u posudama za zamrzavanje ili vrećama za zamrzavanje, umjesto da ih konzervirate. Preporučuje se upotreba 1 šalice po vrećici. Izvadite staklenke iz kipuće vode pomoću kliješta i uklonite ih na ručnike. Kad se malo ohlade, možete ih preokrenuti. Poklopac ne smije biti pritisnut i ne smije popustiti kad se pritisne (pokazuje da ima vakuum brtvu).
Upute za konzerviranje
Možete, stavite vijke na staklenke i pritegnite ih dok se ne stegnu. Stavite staklenke u lonac s kipućom vodom, pazite da su prekrivene dva centimetra vode. Kuhajte 5 do 20 minuta, ovisno o vašoj visini.
- 0-1000 stopa: 5 minuta1001 - 3000 stopa: 10 minuta3001 - 6000 stopa: 15 minuta6001 - 8000 stopa: 20 minuta
Oznake recepta:
- šljiva
- džem od šljiva
- doručak
- njemački
