Paul Poplis / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 1/2 kilograma (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 480 | kalorije |
| 39g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 18g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 1/2 kilograma (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 480 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 39g | 50% |
| Zasićene masti 11g | 56% |
| Kolesterol 55mg | 18% |
| Natrij 854mg | 37% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 2g | 5% |
| Protein 18g | |
| Kalcij 70mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova tipična španjolska tapa je jednostavna, brza i laka. Zelena i žuta paprika pržena španjolskom chorizo kobasicom i češnjakom čine šareni dodatak stolu.
Poslužite na pladnju u sredini stola i otopite smjesu na kriške svježeg rustikalnog kruha. Odličan je i prvi tečaj ili pratnja kod miješanja.
Sastojci
- 2 paprike (dugačka, zelena kao što je Anaheim)
- 1 zvonasta paprika (žuta)
- 2 do 3 češnja češnjaka
- 1/2 kobasice / 1/4 kg kobasice (svježi chorizo)
- 4 do 5 žlica maslinovog ulja
- Prstohvat soli (ili po ukusu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Operite zelenu i žutu papriku, a zatim uklonite stabljike i sjemenke.
Papriku narežite na duljine, široke oko 1/3 inča.
Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak i stavite na stranu.
Izrežite chorizo na duljine od 1 inča.
U tavu s jakim dnom ulijte 4 do 5 žlica maslinovog ulja i zagrijte.
Kad je ulje vruće, pržite komade chorizo i paprike, često miješajući.
Kad paprike porumene i budu gotovo kuhane, dodajte mljeveni češnjak i nastavite pržiti.
Kad su chorizo i paprika potpuno kuhani, poslužite na pladnju s rustikalnim kruhom.
Uživati!
Oznake recepta:
- Papar
- chorizo i paprike
- predjelo
- Španjolski
