Chris Gramly / E + / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Infuzija: 30 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
"Meso" u koktelu od slatkog mesa ne uključuje slaninu, kao što možete sumnjati u moderne koktele. Umjesto toga, dolazi slatko meso breskve, iako se čak nalazi u neobičnom sastojku koji ćete morati sami napraviti (ne brinite, lako je).
Ovaj recept za koktel od burbona osmislio je koktel Virdžinije Todd Thrasher za Bourbon Basil Hayden. To je počast slatkim voćnim bombonima koji su nekada bili rasprostranjeni na cijelom jugu Sjedinjenih Država.
Sam koktel zahtijeva samo tri sastojka i nježno pojačava burbon s okusima voća i oraha. Njezin je ključni sastojak voda breskve pekan, zaslađena medom. Sigurno ćete uživati u novom fascinantnom i sjajnom novom tipičnom napitku od breskve.
Sastojci
- Za vodu Pecan Peach:
- 1 četvrt komada pekana
- 2 četvrtine vode
- 2 breskve (grubo nasjeckane)
- 1/2 četvrtine meda
- Za koktel:
- Viski burbona u 2 unce (Basil Hayden's)
- 1 1/2 unce pekan vode breskve
- 1 crtica breskve
- Garni: korica limuna
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj se koktel razgrađuje u izvedljive kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju pripreme i montaže.
Napravite vode od breskve Pecan
Skupite sastojke. Zagrijte pećnicu na 300 F.
Na lim za pečenje ravnomjerno rasporedite olupke i pecite u pećnici 15 minuta ili dok iz kikirikija ne počnu izlaziti ulja.
U loncu dovedite vodu do vrenja.
Smanjiti na laganoj vatri i umiješati med i breskve.
U mješavinu vode i meda dodajte komadiće pekana; ostaviti da se ukuha 30 minuta.
Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Procijedite prvo kroz chinos cjedilo (ili tanku mrežicu), a zatim kroz filter za kavu da biste uklonili talog i krute tvari.
Napravite koktel od slatkog mesa
Skupite sastojke.
U čašu za miješanje ulijte viski, pekmeznu vodu i breskve nadjenite preko leda.
Miješajte 30 sekundi.
Napecite se u čaši za kupe ili koktel i ukrasite dugim limunovim zavojem
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Preskočite pekane ako imate problema s alergijama na orašaste drveće, posebno ako ćete ovo piće posluživati gostima.Recept vam daje nešto više od 64 unce, tako da ćete imati na raspolaganju mnogo koktela (čak i zabave). Voda s okusom se također može koristiti za dodavanje intrigantnih zalogaja domaćoj limunadi ili južnom slatkom čaju, ako želite.
Koliko je jak koktel od slatkog mesa?
Budući da burbon čini većinu ovog koktela, prilično je jako piće. Basil Hayden's je viski od 80 godina i s tim udjelom alkohola trebao bi pasti oko 20 posto ABV-a (40 dokaza). To je polovina jačine ravno strelice viskija, tako da je možda najbolje s ovim olakšati.
Oznake recepta:
- Breskva
- južni
- 4. srpnja
- piće
