Diana Rattray
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 372 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 35g | ugljikohidrati |
| 31 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 372 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 15% |
| Zasićene masti 4g | 22% |
| Kolesterol 84mg | 28% |
| Natrij 159mg | 7% |
| Ukupni ugljikohidrati 35g | 13% |
| Dijetalna vlakna 5g | 18% |
| Protein 31g | |
| Kalcij 77mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kolačići kupusa jedna su od mojih najdražih udobnih namirnica i uvijek je bio poseban obiteljski obrok kada ih je poslužila moja majka. Izbjegavaju se dugotrajni pripremni koraci pomoću ove jednostavne verzije jela. Ne treba žuriti s cijelim lišćem kupusa i zadaćom ih napuniti. Ako volite peciva od kupusa, ali nemate vremena, isprobajte ovaj ukusni recept za tavare.
Ovo jelo ima sav sjajan okus punjenih peciva od kupusa u jednoj brzoj i laganoj večeri s umakom. Za zaokruživanje obroka dodajte izmućenu salatu ili salatu od rakovine i hrskave peciva ili kruh s češnjakom.
Sastojci
- 1 do 1 pol kilograma mršave govedine (najmanje 85% mršave)
- 1 veliki luk (sjeckani)
- 1/2 srednje glave kupusa, oko 1 kilogram (nasjeckan ili nasjeckan)
- 1 limenka (14, 5 unca) pirjane rajčice
- Rajčica narezana na 1 limenku (14, 5 unca)
- Umak od rajčice od 1 limenke (8 unci)
- 1 žlica šećera (ili po ukusu)
- 3 žlice jabučnog octa
- 3/4 šalice vode
- 3/4 šalice dugozrnate bijele riže
- Sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu
Koraci za to
Stavite veliku, duboku tavu ili tavu (ili nizozemsku pećnicu) na srednje jake vatre. Kad je tava vruća, dodajte oko 1 žlicu biljnog ulja ili maslaca, a zatim dodajte mljevenu govedinu. Lopatu razvaljajte govedinom i kuhajte, miješajući, oko 2 do 3 minute. Dodajte luk i nastavite kuhati, miješajući, dok govedina više ne postane ružičasta i luk ne postane proziran.
Dodajte kupus u mljevenu goveđu mješavinu zajedno s pirjanom rajčicom, kockicama rajčice, umakom od rajčice, šećerom i ocatom. Kuhajte, miješajući, oko 5 minuta ili dok kupus malo ne proključa.
U smjesu od govedine i kupusa dodajte vodu i rižu. Smanjite toplinu na malo, poklopite i pirjajte dok riža ne omekša, ili oko 20 do 25 minuta. Po potrebi dodajte još vode.
Okusite i dodajte sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu.
Savjet
- Ova soma kuhana govedina i kupus večera je još jedna izvrsna opcija za užurban dan.
Varijacije recepta
- Dodajte 1 šalicu instant smeđe riže s 1 šalicom vode umjesto bijele riže i 3/4 šalice vode. Dodajte 1/2 do 1 šalice narezane zelene paprike na smjesu govedine i luka. Dodajte prstohvat cimeta na smjesu rajčice. Kada jelo završi kuhanje, na vrhu ga stavite s oko 1 šalice nasjeckanog sira, pokrijte tavu i kuhajte još nekoliko minuta ili dovoljno dugo da se sir rastopi.
Oznake recepta:
- Riža
- večera
- južni
- pad
