Zoltán Vörös / Flickr / CC od 2.0
Usadno mlijeko je polutvrdo, drobno izlučivanje s visokim sadržajem masti i bjelančevina koje neke vrste ptica hrane bebama ptica tijekom prvih dana nakon izlijevanja.
Izgovor
KRAHP mlijeko (rime s hmeljevom svilom, gornja marama i stop bilk)
Prehrambene informacije
Za razliku od mlijeka sisavaca, u biljnom ili ptičjem mlijeku nema kalcija ni ugljikohidrata. Točan sastav usjeva za mlijeko varira ovisno o vrsti ptice i prehrani roditelja. Općenito, riječ je o guskoj, drobljivoj tvari slične konzistencije i teksture kao u obliku sira.
Zabavna činjenica
Za razliku od sisavaca, mlijeko usjeva ne stvara mliječne žlijezde, niti se mlade ptice usisavaju na zubima da bi se prehranile.
Mlijeko usjeva varira od bjelkaste do žute, sive ili bež boje, a sadrži razne tvari, uključujući:
- FatProteinMineralsAntioxidantsAntibodiesBacteria
Rasadno mlijeko se mladim pticama hrani samo nekoliko dana dok ne mogu probaviti drugu hranu, a matične ptice mogu postupno miješati hranu za odrasle s prehranom mladih ptica da bi ih odvojile od usjevnog mlijeka. Da bi se prehranile ovim jedinstvenim mlijekom, mlade ptice ubacuju račune u usta svojih roditelja kako bi potaknule proizvodnju i oslobađanje tvari. Kod nekih vrsta, poput golubova, i muške i ženske ptice mogu i proizvode mlijeko za uzgoj da bi se brinule o svojoj djeci. U drugih vrsta, samo jedan rod može proizvesti ovu hranu, ali to može biti i muški ili ženski roditelj. Na primjer, muški carski pingvini proizvode usjevno mlijeko, ali ženke to ne čine.
Budući da mlijeko ne sadrži samo prehranu mladih ptica, već ima i svojstva izgradnje imuniteta antioksidansa i antitijela matičnih ptica, vjeruje se da igra značajnu ulogu u razvoju zdravlja mladih ptica. Daljnje detaljno proučavanje i analiza različitih vrsta usjevnog mlijeka i ptica koje ga proizvode potrebno je da se utvrdi točna uloga koju on igra u prehrani mladih ptica. Ornitolozi su također zainteresirani kako više ili manje usjevanog mlijeka može utjecati na razvoj i zrelost pilića i kako se njihova stopa preživljavanja može razlikovati od ostalih ptica.
Ptice koje daju usjev mlijeko
Svi golubovi i golubovi hrane svojim mladim usjevnim mlijekom. Za ove vrste mlijeko sadrži iscrpne, tekuće napunjene stanice iznutra roditelja usjeva. Usjev prelazi s dijela probavnog sustava roditelja u proizvodnju mlijeka samo dan ili dva prije izlijevanja jaja, što je vjerojatno, zbog promjene u hormonalnim promjenama. Za to vrijeme, matične ptice mogu potpuno prestati jesti pa u sjemenu nema sjemena koje vrlo mlade ptice ne bi mogle probaviti. Nakon nekoliko dana hranjenja mladim golubovima mlijekom, razina hormona se smanjuje i usjev prestaje proizvoditi toliko mlijeka. U ovom trenutku mlade ptice mogu bolje probaviti sjeme, insekte i drugu hranu regurgitiranu od strane svojih roditelja.
Flamingosi stvaraju ptičje mlijeko kroz žlijezde duž probavnog trakta. Mladi flamingosi jedu ovo mlijeko sve dok na svojim računima nisu razvili zreli uređaj za hranjenje filtera koji će im omogućiti da se hrane čvrstom hranom. Potrebno je otprilike dva mjeseca da se mladi flamingosi razviju dovoljno dobro da jedu zrelu hranu, a do tada se hrane isključivo usjevnim mlijekom. Iako jedu biljno mlijeko, ipak mogu prakticirati hranjenje dok uče kako koristiti račune, ali ne unose dovoljno zrele hrane da zadovolje svoje prehrambene potrebe.
Muški carski pingvini će također stvoriti mliječnu tvar iz jednjaka kako bi nahranio mlade piliće nakon izlijevanja. To je posebno važno ako se ženke iz ribolova kasno vraćaju iz oceana s hranom da bi povraćale. Ova vrsta hranjenja obično traje samo nekoliko dana, a nakon što se ženke vrate, izmjenjuju lovne dužnosti s mužjacima i mogu hraniti piliće regurgitirane ribe, umjesto da se oslanjaju na usjev mlijeka.
Alternativna imena
Iako je pojam usjeva za mlijeko općenito prihvaćen za opisivanje ovog neobičnog dijela prehrane dječje ptice, ponekad se naziva i golubiće mlijeko, golubiće mlijeko ili ptičje mlijeko. Međutim, ovi uvjeti mogu biti pomalo zabludni. Čini se da golubiće ili golubiće mlijeko znači da samo golubovi proizvode ovu tvar, dok ptičje mlijeko zvuči kao da sve ptice nude svojim pilićima vrstu mlijeka. Nijedno od toga nije istina, ali ptičari koji znaju detalje o usjevnom mlijeku razumiju koliko je to važno za bebe ptica, bez obzira kako se ono zvalo.
