Jela jede / Emily Hawkes
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 711 | kalorije |
| 57 g | Mast |
| 25g | ugljikohidrati |
| 31 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 711 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 57g | 74% |
| Zasićene masti 21g | 105% |
| Kolesterol 95mg | 32% |
| Natrij 856mg | 37% |
| Ukupni ugljikohidrati 25g | 9% |
| Dijetalna vlakna 13g | 47% |
| Protein 31g | |
| Kalcij 879mg | 68% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Obožavat ćete okuse avokada s samo malo morske soli i svježe napuhanom crnom paprom, ali ovu salatu možete napraviti i s malo meda kao varijaciju. Isprobajte oba načina i pogledajte što vam je draže. U svakom slučaju, sami sastojci su uvijek ukusni kad se kombiniraju zajedno. Tko ne voli svježi avokado, mocarelu i svježi bosiljak? Yum.
Ovaj recept za salatu od mocarele, rajčice, avokada i bosiljka ljubazno je iz Meksika.
Sastojci
- 2 avokada (narezano)
- 2 zrele rajčice
- 1 kilogram svježeg mocarele sira
- 1 1/2 unce hrpe svježih listova bosiljka
- 1/4 šalice kvalitetnog maslinovog ulja
- 1/4 šalice balzamičnog octa (ili koristite balzamični reduktor ako želite)
- Sol (po ukusu; morska sol ili košer sol)
- Paprika (po ukusu; najbolje će biti svježa narezana crna paprika)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Emily Hawkes
Malim nožem izrezajte mali stabljikast kraj rajčice, a zatim nazubljenim nožem narežite rajčicu na 1/3 inčne kriške.
Jela jede / Emily Hawkes
Mozarellu narežite na debljinu otprilike 1/4 inča.
Jela jede / Emily Hawkes
Izmjenjujte kriške avokada, narezanu rajčicu, svježu mocarelu i listove svježeg bosiljka, slažući ih poput igraćih karata na pojedinačnim tanjurima za posluživanje.
Jela jede / Emily Hawkes
Ulijte maslinovo ulje i balzamični ocat ili smanjivanje balzamičnih sastojaka na vrhu kriške avokada, rajčice i mocarele.
Jela jede / Emily Hawkes
Začinite lagano morskom soli ili košer solju i svježim narezanim crnim paprom.
Jela jede / Emily Hawkes
Poslužite svoju italijansku salatu od mozzarele, rajčice, bosiljka i avokada uz talijanski kruh ili svježu baguetu (francuski kruh) ili možda preko kreveta rumene salate ili listova bostonske salate ako želite nešto više od salate i manje predjela.
Jela jede / Emily Hawkes
Varijacije recepta
- Umjesto maslinovog ulja i octa, koristite balzamično redukciju da biste prevrtali salatu s avokadom. Za drugu varijantu, poslužite ovu salatu preko kuhane tjestenine kako biste je pretvorili u laganu i ljetnu vegetarijansku salatu od tjestenine.
Oznake recepta:
- avokado
- predjelo
- talijanski
- cookout
