Amy Eckert / Photodisc / Getty Images
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 3 šalice (3 do 6 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 40 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 9g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 3 šalice (3 do 6 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 40 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 6mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 24mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Evo jednostavnog recepta s pet sastojaka, karipske kaše od kukuruzne brašne, poznate i kao papu od kukuruzne brašna na Barbadosu i Jamajci, jer podsjeća na hranu za bebe.
Poriluk je osnovni proizvod u mnogim karipskim domaćinstvima, a proizvode se i razne porcije, uključujući one od kukuruznog brašna, zobi, saga (tapioke), plantaža, brašna i ječma. Kukuruzno brašno, zob i sago najpopularniji su od porcije.
Zbog svoje kvalitete za rebra, kaša se smatra graditeljem tijela i obično se pravi dovoljno gusta da se može jesti žlicom. Poslužuje se ujutro ili navečer, smatra se jelom po sebi. Svako domaćinstvo ima svoj recept. Iako je cimet omiljeni začin ove kaše, neki ljudi koriste i lovorov list.
Sastojci
- 1/2 šalice sitno mljevenog kukuruznog brašna
- 2 1/2 šalice vode (podijeljeno)
- 1 (3-inčni) štapić cimeta
- Šećer i mlijeko po ukusu
Koraci za to
Skupite sastojke.
U srednju zdjelu dodajte kukuruzno brašno i 1/2 šalice vode. Promiješajte i ostavite da se nesmetano natapa 5 minuta.
Dok se kukuruzna brašna natapa, dodajte preostale 2 šalice vode u srednju posudu sa štapićem cimeta. Pokrijte i dovedite do vrenja.
Kad voda proključa, u posudu ulijte natopljenu kukuruznu brašnu, kao i bilo koju tekućinu. Smanjite vatru na laganoj vatri i tucite da se ne bi stvorile grudvice.
Kuhajte poklopljeno 15 do 20 minuta.
Uklonite lonac s vatre, zasladite šećerom i mlijekom po ukusu, miješajući dok se potpuno ne sjedine. Po želji poslužite vruće u zagrijanoj posudi.
Uživati!
Oznake recepta:
- žitarica
- kukuruzna kaša
- doručak
- Karibi
