Torta od kave s čokoladnim čipsom.
Miri Rotkovitz
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: služi 8 do 10
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 524 | kalorije |
| 32 g | Mast |
| 57 g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 8 do 10 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 524 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 32g | 41% |
| Zasićene masti 18g | 90% |
| Kolesterol 153mg | 51% |
| Natrij 418mg | 18% |
| Ukupno ugljikohidrati 57g | 21% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 158mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj slatki, vlažni kolač od kave s kiselim kiselinama slojevit je sa smjesom mrvice čokolade, smeđeg šećera i cimeta. Giora Shimoni kaže da je to "jedna od mnogih specijalnosti moje svekrve. A ja to ne kažem samo da bih postigla bodove!" Lijep je dodatak za ručak ili Yom Kippur koji brzo razbija izbornike ili kao potpunu sreću.
Sastojci
- Za vrtloženje i preljev od čokolade s cimetom:
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1 šalica mini čokoladnog čipsa
- 2 žlice cimeta
- Za tortu:
- 2 šalice brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/8 žličice soli
- 1 1/2 štapića maslaca (omekšao na sobnoj temperaturi)
- 1 šalica šećera
- 2 velika jaja
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica kiselog vrhnja
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Maslac i brašno posipajte po tavi ili prskajte sprejom protiv ljepljenja.
U srednjoj zdjeli zgnječite smeđi šećer, čokoladni čips i cimet. Staviti na stranu.
U zdjeli za miješanje umutite ili prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
U drugoj velikoj zdjeli pomoću električnih putera ili miksera samo sjedinite maslac i šećer. Dodajte jaja i vaniliju i tuku dok ne postane glatko.
U 3 dodatka, naizmjenično dodajte brašno i kiselo vrhnje smjesi s maslacem i šećerom, tukući nakon svakog dodavanja. Nastavite miješati samo dok ne postane glatko. Tijesto će biti vrlo gusta.
U posudu s bundtom pospite 1/4 preljeva čokoladnog cimeta
Ulijte polovicu tijesta u posudu za oblaganje, izravnavajući lopaticom. Ravnomjerno pospite polovinom preostalog preljeva. Dodajte ostatak tijesta, i glatkom izgladite. Preko tijesta pospite ostatak smjese za nadjev.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45 do 50 minuta, ili dok kolač ne bude zlatan po rubovima i tester umetnut u sredinu ne postane čist.
Ohladite tortu u svojoj tavi na žičanoj stalak.
Izvucite lopatu s pomakom između torte i tave da se otpusti i preokrenite tortu preko tanjura za tortu i izvadite tavu za posluživanje.
Uživati!
Savjet
Napomene i savjeti za testiranje recepta za Miri:
Umetanje nekih preliva na dno tave prema uputama učinilo je poteškoće uredno oblikovati tortu. Ako ste zabrinuti zbog izgleda torte, možda želite preskočiti taj sloj i malo smanjiti količinu preliva.
Obavezno upotrijebite veliku posudu za Bundt kako kolač ne bi prelijevao. Ako se odlučite za mast s maslacem umjesto sprejeva protiv ljepljenja, koristite papirni ručnik ili četkicu za tijesto da biste ušli u pukotine - kolač će se lakše otpustiti nakon pečenja.
Oznake recepta:
- Torta
- doručak
- košer
- radni / dan sjećanja
